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奥出雲とうふ・いしだ
島根県奥出雲町にある「奥出雲とうふ・いしだ」。
奥出雲で約９０年続く老舗のお豆腐屋さんで、去年、直売所をオープン！
今回はここでゆばづくりに挑戦してきました！
ゆばすくい体験
50分間、ゆばをすくい、食べることが出来る。今まで経験したことのない、ゆばの食べ放題です！
まずは、豆乳を温めていきます。
もちろんこの豆乳をこのまま飲んでも美味しいです！
豆乳が温まると、表面にゆばが張り始めます。
それを豆乳からすくいあげると、きれいなゆばができました！
すくいあげる時は専用の道具を使うので、簡単にすくうことができますよ。
出来立てのゆばを食べてみると、、おいしい！
豆乳の時よりもさらに甘みが増したように感じます。
奥出雲のご当地調味料など20種類の調味料もつけ放題なので、おいしい組み合わせを見つけてみるのもいいかもしれません。
豆乳スムージー
体験の後はスムージーを！
スムージーの種類は10種類以上あり、お豆腐屋さんらしい豆乳をメインに旬の食材を使ったスムージーです。
今回は、「キウイ＆ブルーベリー」と「ほうれん草＆バナナ」をいただきました。
鮮やかな見た目はもちろん、やさしい味でとても美味しい！
シンデレラジェラート
スムージーの他にも、魔法のようなくちどけが魅力のシンデレラジェラートもおすすめ。
豆乳を使い、卵・牛乳は不使用のやさしいジェラートです。
豆腐販売
お豆腐屋さんなので、お豆腐も売っています。
俺の自信作という商品は、もちろん店主のイチオシ！
からだにやさしい食べ物で、自分をいたわってみませんか？
お店情報
奥出雲とうふ・いしだ
住所：奥出雲町稲原32-6
電話：0854-52-0174
営業時間：11:00～17:00
定休日：なし
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