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【スナバブルー】鳥取の「すなば珈琲」に海を眺められる新店舗が!コーヒーの焙煎体験もできる!|鳥取市

2023 7/08
グルメ
SPICE!! ニューオープン 鳥取市
2023年7月8日
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白兎海岸に誕生!sunaba blue(スナバブルー)

鳥取市・白兎海岸の目の前に建つ、「sunaba blue」。鳥取のご当地カフェ「すなば珈琲」の新店舗で、2023年4月にオープンしました!

ランチはもちろん、絶景を独り占めできるテラス席では、カキなどの海鮮BBQを楽しむこともできます。しかし!ここは「sunaba blue」。ランチやBBQだけではありません。

焙煎コーヒー

なんとここでは、豆を自分で選び、焙煎したコーヒーが飲めるんです!
豆は、厳選した6種類から選ぶことができ、好みを伝えればおすすめも紹介してもらえます。
今回は、すっきりした味わいが特徴のキリマンジャロを選びました。

振りながら火にかけていくと、ポップコーンが弾けるようなパチパチという音が聞こえてきます。

豆が茶色くなってきたら、火からおろし、豆を挽きます。

今回はよりビターな味わいになるよう、深煎り、やや細挽きにしました。
挽きたての豆は、とってもいい香り、店主の方曰く、豆も魚と同じように焼きたて、挽きたてが一番おいしいそう。

最後に、自分でコーヒーを淹れます。挽きたてのコーヒー香りは格別です。

完成したコーヒーは、上品な甘みと苦みを感じられる、素敵なコーヒーになりました!

豆選びから焙煎、淹れるところまで自分で行える特別なコーヒー。様々な豆や焙煎度合いを試してみるのもいいかもしれません。
ぜひ、ゆっくりとした時間が過ごしてみてください!

↑動画でもご覧になれます↑

お店情報

sunaba blue
住所:鳥取県鳥取市白兎693-55
電話:0857-30-4646
営業時間:10:00~15:00(ランチは13:30まで)
定休日:水曜

グルメ
SPICE!! ニューオープン 鳥取市
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