鳥取県西部
山陰最古の駅舎にオープンした「糀まち食堂」（大山町）
鳥取県大山町にある「御来屋（みくりや）駅」。ここは山陰初の鉄道が開通した明治時代に建築された駅舎です。
この御来屋駅の東側（旧駅長室）にオープンした「糀まち食堂」。カフェの中は昭和レトロな雰囲気です。
お店では、発酵と薬膳をテーマに、季節ごとに旬の食材を使ったランチが提供されています。
素材の持ち味を活かし、塩分控えめを心掛けておられるそう。
心も身体も満足な食事を楽しむことができます！
昭和レトロな喫茶店「喫茶ニュー馬場崎」（境港市）
2023年9月1日、鳥取県境港市にオープンした「喫茶ニュー馬場崎」。
看板メニューは大人のお子さまランチ。
ボリュームたっぷりの大人のお子さまランチですが、値段は1000円！
昭和プライスとまではいかなくともできるだけリーズナブルな価格で提供できるよう頑張っているそうです！
【詳しいお店情報】
カニを堪能できるラーメン店「まるはち屋」（境港市）
鳥取県境港市にある米子鬼太郎空港内に、2023年7月オープンしたラーメン屋さん〝まるはち屋〟。
境港産の紅ズワイガニを贅沢に使用した「紅ズワイガニらぁ麺」が大人気！
その他、鳥取県のソウルフードでもある牛骨ラーメンも楽しめます。
贅沢なラーメンをぜひ堪能してみてください！
本場中国で修行した料理人が作る「長楽」（境港市）
2023年5月、境港市にオープンした「中華レストラン長楽」。本場中国で10年以上修行した料理人が作る料理が堪能できるそう。
入店してまず、驚いたのは、メニューの数！チャーハンだけでも10種類以上あります。
「麻婆豆腐と油淋鶏のセット」は、ボリューム満点な油淋鶏が食感最高！外側はとてもサクサク、内側はプルっと柔らかい。
タレは甘酸っぱくて、日本人好みの味つけになっていました。
エスニック料理とモンブランが自慢「古民家cafe Etsu」（南部町）
2023年10月10日、鳥取県南部町にオープンした「古民家cafe Etsu(エツ)」。
建物は築年数が100年を超える古民家です。
生絞りモンブランを食べられる場所としてオープンしたカフェ。カフェでは定番の生搾りモンブランに加え、エスニック料理も楽しめます。
店内もアンティーク家具が置かれ、とても素敵な空間です！
JR米子駅ビルにできた牛タン料理店「炭焼き牛タン東山」（米子市）
2023年7月にリニューアルした米子駅ビルオープンした炭焼き牛タン東山。
炭焼きの牛タン定食はもちろんのこと…
牛タンシチューや牛タン刺も提供されています！
ごはんにもお酒にも合うメニューが取り揃えられているので様々なシーンで使えるお店です♪
月に2日限定！デザートがメインのレストラン「プルミエ」
2023年8月、伯耆町にグランドオープンした「プルミエ」。鳥取県の大山にある結婚式場、「アクイール風彩の森迎賓館」の中にあります
プルミエのメニューは季節にあわせたデザートコースの一つだけ。
内容は月ごとによって変わりますが、
飲み物とデザートなど数品をコース仕立てで頂きます。(税込3,300円）
営業日はなんと月に２日だけ！
時間は11時、13時、15時開始の三部制で、
各時間の予約は5組まで。少人数制となっていて、とても特別感があります。
1950年~60年代のレコードを楽しめる店「ロックンロールレコード」（米子市）
2023年6月にオープン、鳥取県米子市にある「ロックンロールレコード」。
1950年代・60年代のレコードを当時のプレイヤーやスピーカーで聴くことができます。
ビートルズや、ローリングストーンズ、ボブ・ディラン、エルヴィスや、ブルースなどのオリジナル盤が取り揃えられていて、当時イギリスやアメリカで若者が聴いていた音で楽しめます。
メニューはやきそばのみの「やきそば専門店 福や」（米子市）
鳥取県米子市の米子市役所の向かいに、2023年5月にオープンした「焼きそば専門 福や」。
メニューは、今回ご紹介したイカ焼きそば、イカとブタのミックス焼きそば、そしてブタ焼きそばのみという、まさに焼きそばにこだわったお店です。
試作を繰り返して完成したオリジナルソースや米子特産の白ネギなど、焼そばに関わるすべてにこだわった至極の焼きそばが味わえます。
驚きが連続の創作フレンチのお店「HUNO（ヒノ）」（米子市）
2023年4月、米子市にオープンした「HINO」。
昭和の趣が残る古民家をリノベーションした創作フレンチのお店です。
料理はお箸で気軽に楽しめるフランス料理がベースのコースのみ。
出てくる料理はどれも見て驚き、食べてその美味しさに驚きの料理たち。
女子会や記念日、お祝いなどの利用にピッタリ！
日野さんの創作フレンチ、是非皆さんも体験してみてください！
※情報は取材当時のものです。
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