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【ふくまるうどん】週3日のみ営業!モッチモチ自家製麺のうどん店|松江市

2022 5/21
グルメ
SPICE!! 松江市
2022年5月21日
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na-na編集部
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ピンクの外観がひときわ目立つ、島根県松江市八雲町にある「ふくまるうどん」。

営業日は水、金、日の週3日のみ。
店内で打った自家製麺を提供するお店です。

今回はコチラのまぜうどんをご紹介します。

生地には出雲の出西生姜が練り込まれ、一晩ねかせて熟成。
麺は少し細めですが、コシの強い讃岐風です。
豚ミンチに豆板醤やテンメンジャンを加えた、ピリ辛肉味噌と混ぜていただきます!

モチっと弾力!跳ね返しを感じる噛み応えに、混ぜるたびに感じる肉みそのいい香り!
冷たい麺はこれからの季節にもぴったりです。

さらに、もう一品個性派うどん。

その名も…
うどんで作ったナポリタン(580円)。

味は完全にナポリタンですが、温かくてもしっかりと麺のコシが感じられます!

ふくまるうどん八雲店
松江市八雲町東岩坂50-4
営業時間 11:00~14:00
定休日 月・火・木・土

グルメ
SPICE!! 松江市
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