こんにちは、うがちゃんです。
寒い時期になると甘いものが
恋しくなりますよね~…!!
最近はカヌレやアップルパイ、クレープ、プリンなどスイーツにはまっています♪
今回は鳥取県大山町でいただける
モチモチな絶品クレープをご紹介します!
Cafe Bramley(カフェブラムリィ)
![カフェブラムリィ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_12-1-1024x768.jpg)
大山観光道路沿いを走っていると現れる
青りんごが描かれたティーポット型の看板
カフェ ブラムリィ
ガレット&クレープ
大山登山やまきばみるくの里などで
遊ぶときにこの看板の前を通っていた
のでずっと気になっていたお店です!
オシャレな雰囲気が漂ってきます♡
![鳥取 オシャレカフェ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_10-2-1024x768.jpg)
中に入ると英国風な素敵な建物と
クラシックなお庭が広がっていました!
![鳥取 おしゃれカフェ デザート](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_09-2-1024x768.jpg)
数十年前までペンションとして
使われていた建物をリノベーションして、2021年にOPENした
ガレットとクレープの専門店🍏
アンティーク調な素敵な店内
![カフェブラムリィ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_06-1-1024x768.jpg)
飾られるんだとか♪デートにもピッタリなお店ですね♡
靴を脱いでスリッパに履き替えて入店。
アンティーク調のオシャレな店内は
吹き抜けとなっており天井が高い!
中にはテーブル席が5席ほど。
![カフェブラムリィ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_11-1-1024x768.jpg)
店主が自ら作っているそうです!
店主はもともとインテリア関係の
お仕事もされていたということで、
店内はとってもおしゃれ🌟
ガレット&クレープのメニュー
![クレープ 季節のスイーツ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_01-2-1024x768.jpg)
次はキウイを使ったメニューにしようかなぁと
構想中だそう♪楽しみです!
地元素材にこだわったガレットや
クレープ、シュゼット、カフェメニュー
など豊富に取り揃えています!
ガレットには大山町で作られたそば粉を
クレープとシュゼットには
ふんわりもっちり食感を実現させる
大山小麦が使われています。
![ガレット オシャレランチ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_15-2-1024x768.jpg)
毎日変わる日替わりメニューが一番人気。
![鳥取 オシャレランチ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_16-2-1024x768.jpg)
フルーツソースをかけたシュゼットが楽しめる!
そのほか、卵や乳製品、野菜やお塩まで
“地元産”にこだわった美味しい素材が
詰まっています♪
焼きリンゴとブラムリィジャム
![鳥取 スイーツ グルメ クレープ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_02-2-1024x768.jpg)
今回は店名にもなっている
【ブラムリィ=青りんご】の
自家製ジャムを使ったクレープに!
生地の中には青りんごのジャム。
トッピングはキャラメリゼしたリンゴと
クリーム、キャラメルソースがかかっています。見た目もかわいいクレープ♡
![Zip! 取材](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_07-3-1024x768.jpg)
いただきまーす!
まずはクレープ生地から食べてみると…
![モチモチ クレープ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_04-2-1024x768.jpg)
カフェブラムリィのクレープ
生地に弾力があってモッチモチ!
生地は優しい甘みが♡
高温の鉄板で一気に焼き上げることで
もちもち食感を実現しているんだとか。
![モチモチクレープ 鳥取グルメ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_03-2-1024x768.jpg)
キャラメリゼしたリンゴは
シャキシャキ食感で甘みと酸味のバランス
がたまりません~!
![ソーダフロート](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_17-2-1024x768.jpg)
鮮やかな色のソーダには大きなバニラアイスがトッピング。
写真映えも間違えなし📸
お店の人気メニューは
【本日のガレット】だそうです。
毎日日替わりで様々なガレットを
楽しむことができます♪
公式Instagramにてメニューを公開中🌟
🌈カフェブラムリィ公式アカウント
【@bramley.daisen】
![カフェブラムリィ 大山ランチ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_14-2-1024x768.jpg)
ちなみにガレットには1枚当たり、
ざるそば1枚分以上のそば粉が使われていて、しっかり食べ応えがあるので、ランチにもピッタリです!
おわりに
![大山 ランチ カフェ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_13-2-1024x768.jpg)
大山の森の中に佇む素敵なお屋敷で
いただけるクレープは絶品でした!
入店前は少し敷居が高い雰囲気なのかなぁ
と少し緊張したのですが中に入ると、
アットホームな雰囲気でゆっくりした時を
楽しむことができました♪
![鳥取 ランチ おでかけ](https://na-na.media/wp-content/uploads/2022/11/20190307_0_05-3-1024x768.jpg)
ドライフラワーを使ったアクセサリーも購入できます♪
昨年は1~2月は大山周辺が雪に覆われてしまったため、雪かきが追い付かず…!!
2,3日しか営業ができなかったそうです!
今年も雪の状況により、冬期休業の可能性
があるとのことでしたので、雪が降る前の今食べておきたい鳥取スイーツです!!
大山周辺に訪れた際にはふらっと
カフェブラムリィでのひと時を
過ごしてみてはいかがですか?
カフェブラムリィのお店情報
カフェ ブラムリィ
📍鳥取県西伯郡大山町赤松626−5
☎0859-57-8790
🕒11:00~17:00
🔺定休日:火・水・木
※臨時休業日あり
※1~2月は雪のため休業の可能性あり
それぞれInstagramにて営業日公開中
🌈公式Instagram
【@bramley.daisen】
🚘駐車場:あり