こんにちは！mikiです♡
わが家の2歳娘はお肉よりお魚が好き。
普段から冷凍の骨取り鯖を常備しているのですが、今回は子ども向けレシピを発信してる方の投稿で見つけた「鯖のカレーてりやき」を作ってみました♩
カレー味なら喜んで食べてくれそう！と、早速挑戦。
目次
鯖のカレーてりやき
材料
・鯖…2~3切れ（350ｇ）（楽天の骨取り無塩鯖を使用）
・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…少々
☆みりん…大さじ2
☆お酒…大さじ1
☆醤油…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆カレー粉…小さじ1（子供用のカレー粉使用）
作り方
①鯖はキッチンペーパーで水気をよく拭き取り、3~4cm幅に切る。
②ポリ袋に①と片栗粉をいれ、全体的に満遍なくまぶす。
③フライパンに油を引き、②を皮目から並べて中火で4~5分、焼き目がついたら裏返し、弱めの中火で3~4分焼く。
④☆を加えて1~2分全体に煮詰める。
少ない油で作れてすごく簡単！
照りっ照りに仕上がりました＾＾
カレー風味が美味しくてごはんが進みます。
こちらのレシピ、嬉しいのは大人も美味しく食べられるんです♡
冷めても美味しいので、多めに作ってお弁当の一品にするのもおすすめですよ〜。
お魚レシピを探してる方、ぜひ作ってみてください♡
