こんにちは、rinaです♪
少しずつ暖かい日も増えてきて、
お出かけが楽しみになる時期になりましたね！
今日は松江城近くにある、老舗のお蕎麦屋さんをご紹介します！
松江城散策をする際の昼食にぴったりのお店ですよ◎
老舗のお蕎麦屋さん「出雲そば処 八雲庵」
1975(昭和50)年創業の老舗のお蕎麦屋さんで、
松江藩の剣術指南役であった大石源内の屋敷跡である武家屋敷を改装した店舗なんです。
風情がたっぷりありますよね！
お屋敷を改装しているので、お庭も立派！！
鯉がたくさん泳いでいる池もあり、とっても豪華な造りです。
お席は1部屋だけでなく、
テーブル席、座敷、池が見える座敷席、個室などたくさんのお部屋に分かれています！
松江城のすぐそばで、松江城を囲んでいるお堀から道路を挟んで目の前にあるので、タイムスリップしたかのような城下町の雰囲気が味わえます！
メニュー
鴨なんばんそば 1,300円
島根で蕎麦といえば割子そばのイメージかもしれませんが、今回いただいたのは八雲庵さんの名物「鴨なんばんそば」！
鴨肉とねぎが組み合わさった極上のお出汁で食べる温かいお蕎麦です。
鴨のしっかりとした旨味が沁み出している透き通ったお出汁、本当に絶品です！
かけ湯にして常に浴びたいくらい大好きなお出汁です(本気)
お好みで山椒を振って食べると、不思議とコクも増す気がしますし、味変にもいいですよ！
「南蛮（なんばん）」の語源は江戸時代に来日した南蛮人がねぎを好み、健康保持のために食べていた事だとされているそうです！
磯のりそば 1,300円
そしてもう一つおすすめなのがこちら！
磯のり、とろろ、ねぎ、えのき、細切り野菜が入っている温かいお蕎麦。
こちらも透き通った絶品のお出汁に風味高い磯のりの香りが鼻に抜けます！
お野菜の旨みも合わさって、とってもおいしかったです！
さっぱりと、それでも食材の旨味はしっかりと出ていてこちらもスープまで飲み干せる一品です。
どちらのお蕎麦もそれぞれ違った旨味たっぷりのお出汁で、大大大満足で大好きなお蕎麦です♡
地元の方にも観光客にもおすすめ！
島根が味わえる八雲庵
ここまで読んだ方はお気づきかと思いますが、私は八雲庵さんのお蕎麦の大ファンです♡
同じように一度食べたら虜になり、大ファンになる方がたっくさんいるお店です♪
観光に来られた方やスイーツが好きな方のためにぜんざいや和菓子、お抹茶。
お酒が好きな方のために色々な種類の地酒など他にも様々なメニューがあります◎
素敵な女将さん、店員の皆さんがお店や料理について明るく元気に丁寧に説明してくださるのも楽しみの1つですよ♪
普段の昼食や観光などいつ訪れても大満足なお蕎麦屋さん。
皆さんもぜひ絶品お蕎麦を堪能してくださいませ！
お店情報
「出雲そば処 八雲庵」
住所：島根県松江市北堀町308
電話：0852-22-2400
FAX：0852-31-7210
営業時間：
全日11:00～13:30ラストオーダー
※現在は時間短縮営業中
※おそばが無くなり次第終了
定休日：不定休
予約：営業時間内電話受付
駐車場：5台分あり
※大きい車は駐車が困難かもしれません。
(私も普通車でヒヤヒヤしました笑)
