こんにちは、n.caféです。
JA全農鳥取さんのホームページにも載っている「白ねぎのミルクスープ」を作ってみました！
もう10年以上前になりますが、JAさんのお料理教室で教えていただいて、「白ねぎにこんな食べ方が！！」と驚いたことを覚えています。体も温まるおススメのスープです♪
目次
材料
・白ねぎ
・ベーコン
・バター
・牛乳
・コンソメ
・生クリーム
・塩コショウ
作り方
１． 白ねぎを小口切りにする。
２． 鍋にバターを溶かして、白ねぎとベーコンを炒める。
※白ねぎがくたくたになるまでしっかり炒めるのがポイントです♪
３．牛乳とコンソメを入れて煮る。
４． 生クリームを入れて塩コショウで味をととのえる。
５． 器に入れて完成。
白ねぎをしっかり炒めることで、甘くなり、旨みもでてとってもおいしいです♡
わが家では、豆乳で作ったり、生クリームを省いてより簡単にすることが多いですが、やっぱりレシピ通り生クリームを入れると、よりまろやかになっておいしいですね！
今回ご紹介したレシピはJA全農とっとりさんのホームページ、「とれたてクッキング」に載っているものです。白ねぎだけでなく、らっきょうやブロッコリーなど、鳥取の食材を使ったおいしいレシピがたくさん載っていて、旬のお野菜を使った料理作りにとても助かっています～！
