夏休み、クーラーの効いた部屋で熱々の鉄板のお好み焼き を頬張る・・・贅沢な感じがして好きなひと時です♡
食欲が落ちる時期でも、 『ねばりっこ』を使った粉なしお好み焼きだと 重たくなくて食べやすい！
夏休みで時間を持て余したときなど、 子どもに手伝ってもらいながら一緒に料理をして楽しんでいます♪。
今日はそんな「ねばりっこのヘルシーお好み焼き」の作り方をご紹介します♪
とろっとした食感が苦手な方は、粉を少し入れても美味しく食べられますよ。
目次
作り方
①大きめのボウルにすりおろしたねばりっこ、卵、顆粒だしを入れ、 泡だて器でよくなじませるように混ぜる 。
ねばりの強い粘りっこ。粉を入れなくても、もったりとした生地に大変身します！
②粗くカットしたキャベツ、ネギなど入れる
キャベツは粗めに大きく切ることで、食感が残って食べ応えのある仕上がりに♪
③熱したフライパンやホットプレートに流し入れ、好みの具材をのせて蓋をして焼く 。
今回は白イカのゲソや端っこの冷凍ストックを活用しました♪
⑤焼き加減を見ながら、裏返して焼くき、最後は蓋を外してカリっとさせる
⑥お好みでソース、鰹節、お好み焼きソース青のり、マヨネーズをかける
いかがでしたか？
クーラーの効いた部屋でほおばるアッツアツのお好み焼きはまた格別です♪
１枚で野菜もお肉も摂取できるお好み焼きでスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょう！
