鳥取県米子市にあるピザもパスタも絶品のイタリアン「カルダ・マーノ」さんをご紹介します。
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ピッツェリア・カルダ・マーノ
米子市両三柳、外浜産業道路沿いにある「ピッツェリア・カルダ・マーノ」。
「カルダマーノ」はイタリア語で「あたたかい手」を意味していて、家族連れを中心に老若男女問わず楽しめるお店です。
食材も季節ごとに旬のものを使っていて、季節に合ったメニューが登場します！
国産豚のラグーと季節の夏野菜パスタ 1700円
夏野菜のパスタには、ズッキーニ、ナス、オクラ、トウモロコシ、トマトと色鮮やかな野菜がたっぷり！
ソースは豚バラと玉ねぎやセロリなどの香味野菜をじっくり煮込み手間暇かけて作られたラグーソース。
豚肉と野菜のうまみがソースに溶け出し、うまみたっぷりで美味しい！
3種チーズとはちみつのピザ 1700円
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールの3種のチーズを使ったピザ。
濃厚なチーズの塩味と蜂蜜の甘さが合わさったあまじょっぱさが美味しい！
そして、生地もこだわりのピザ生地。
イタリア産の小麦粉を2種類ブレンドして気温や湿度などによって加水率や練り時間、水温、など色々調整してパリッとモチッと軽く食べやすい生地に仕上げています。
お店を続ける中で一番は「人」を大切にしているというシェフの吉山さん。
一人一人の方に笑顔で丁寧に接客をしていくことを大事にしています、とお話されていました。
吉山さんのこだわりが詰まった美味しいイタリアンをぜひ味わいに来てみてください♩
お店情報
ピッツェリア・カルダ・マーノ
住所：米子市両三柳810
電話番号：0859-21-0225
営業時間：
（昼）11:00～14:30（LO14:00）
（夜）18:00～21:00（LO20：30）
定休日：火曜日、第1、第3月曜日
※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。
