こんにちは、n.caféです。
ある日息子が、
「あれ、食べてみたいなぁ~、寿司ベイク！！」と。
「？？？寿司ベイク？？何それ？焼いたお寿司？おいしくなさそう~！」
となった私ですが、皆様ご存じでしたか？？
SNSで話題の寿司ベイク（ベイクド寿司）
寿司ベイク（別名：ベイクド寿司）とは、諸説あるようですが、フィリピン発祥で、SNSでも話題となった進化系寿司のようです！！
テレビで見たという息子の記憶とネットを頼りに、我が家オリジナルの寿司ベイクを作ってみることにしました♪
材料
今回具材はこちらを使いました。
・サーモン
・カニカマ
・エビ
・アボカド
作り方
１．エビは加熱用を使ったので下茹でしましたが、お刺身用なら生のままでOKです。
具材を適当な大きさに切っておきます。
２．酢飯を作り、グラタン皿に敷き詰めます。押し寿司のようにギュッギュッと押さえます。
３．ご飯の上に具材を並べていきます。
４，クリームチーズとマヨネーズを1：1くらいで混ぜ合わせてソースを作ります。
サワークリームを使ったり、ふりかけをかけるというレシピもありました。
５．ご飯・具材の上からソースをかけて全体に伸ばします。
６．息子によると、具材が見えなくなるくらいかけるようですが、ちょっと足らず・・・
７．お好みソースみたいなのがかかっていたという息子。我が家ではウナギのたれをかけてみました。
８．２００度のオーブンで１５分程焼いて、こんな感じに出来上がりました♪
お皿に取り分けて、恐る恐るいざ実食！！
「お、おいしい~♡」
ちらし寿司ともグラタンとも違う！！生のお寿司とも違う！！でも、お寿司の味！！
これぞ寿司ベイクだー！！という感じでした！！
海苔やチシャ（レタス）で巻いて食べてもおいしかったです♪
コーンやツナマヨを具材にしてもおいしそう！！
これはまた作ってみよう！！と楽しい食卓になりました！
まだ食べたことのない方、だまされたと思ってぜひ作ってみてくださいね♪♪
