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希少な鳥取和牛オレイン55を提供「焼肉まさしげ倉吉店」
鳥取県倉吉市にある「焼肉まさしげ倉吉店」。
こちらでは、鳥取和牛の中でも希少な牛”オレイン55”がいただけます！
鳥取和牛オレイン55とは、脂肪中のオレイン酸含有量が55%以上の牛を指し、その認定基準を満たせるのは、全体の約20%ほどととっても貴重な牛なのです！
まさしげでは、オレイン55を一頭買いし希少部位も含めリーズナブルな価格で提供しています。
オレイン55 5種盛り
きれいに盛られたお肉が、とっても美しい。
最初は、店員さんイチオシのイチボを頂きます！
イチボ
イチボとは、お尻の部分。赤味とサシのバランスが良い。
最初は塩でいただきます。オレイン55の特徴である、さらっととろける脂がおいしい！
やはり、食べ終わった後の爽やかさが違います。
そして、まだ口に残る鳥取和牛の香りも最高です！
ウチハラミ
続いていただくのはウチハラミ。
ウチハラミはハラミ（横隔膜）の内側にある部位で、程よく乗った脂がよい。
こちらは、さっぱりとおろしポン酢でいただきます。
さしが入ったお肉とさっぱりとしてポン酢は相性抜群。先ほどのイチボに比べ、しっかりとした弾力があり、部位による違いを感じられます。
なかなかお目にかかれない希少な鳥取和牛オレイン55をぜひ食べてみては？
お店情報
焼肉まさしげ 倉吉店
住所：倉吉市山根589−2
電話番号：0858-26-2919
営業時間：11:30～14:30 L.O. 、17:00～22:00 L.O. ※金・土曜は22：30 L.O.
定休日：月曜ランチ
