2023年4月下旬に松江大橋近くにオープンしたシーフード＆シードルのお店「4GATS（クアトロガッツ）」
に行ってきました！
4GATS（クアトロガッツ）
外観がおしゃれ！
ほかの建物とは明らかに違う、あの城が動くアニメで出てきそうなシックな外観です。
店内には、何に使うのか気になるメーターやボタンがあって、変わった雰囲気です。
まずはおすすめのランチメニューをいただきます。
人気ランチメニューの「ペスカトーレ」
エビにムール貝、イカたくさんの魚介類が乗っています。
酸味の効いたトマトソースに、魚介のうまみが染み出してる～！
パスタは細目でちょっともっちりしています。
ソースとよく絡んでおいしい～！
お店の自慢「シードル」
続いて、お店の売りである「麒麟生シードル」も頂きます。
シードルとはリンゴから造られる醸造酒のこと。
今回いただいたシードルは、リンゴのスパークリングワインのような味でした。
リンゴ自体の爽やかな甘みと酸味がしっかり感じられる。
キレがあり、のどごしもよき。
後味はスッキリしていました！
植木鉢のような「シドラパフェ」
さらに、新メニューとして登場したのが見た目のインパクト抜群！「シドラパフェ」
りんごに土！？植木鉢のようなこちらのパフェ。
土の部分は、ティラミスでつくられていて、中にフルーツやシリアルが入っていました。
リンゴはただのリンゴではなく、中がレアチーズケーキになっていました。
なぜこんな建物なの…？
お店に入った時から気になっていた、建物についても聞いてみました。
この家はもともと店主のご実家だったそうで、空き家になってしまっていたそう。
なんとかうまく活用できないかと考えていたところ、一役買ったのが
松江市出身のアートディレクター、マツオケンタロウさんでした。
地元・島根大学建築科の学生たちと一緒に約8ヶ月かけ、改装したとのこと。
しかも、建築に使われているのはすべて廃材。
椅子の背もたれにはふすまの溝が使われていました。
インパクトのある外観におしゃれな料理。楽しみどころ満載なお店でした！
お店情報
「４GATS（クアトロガッツ）」
住所：松江市和多見町85
※駐車場なし
電話：0852-69-4721
営業時間：
ランチタイム 11:30～15:00
ディナータイム 17:00～23:30
定休日：月曜日
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