どうも、ドリーです！
一度行ったら忘れられないケーキ屋さんに行ってきました。
ATELIER SMITH（アトリエスミス）＠松江市
松江市玉湯町にある
ATELIER SMITH（アトリエスミス）
アトリエの名のとおり、ケーキ屋さんとは思えないオシャレでアートな洗練された雰囲気に一気に心を奪われました。
日常を忘れられる特別感…！
店に入っただけでワクワクすること間違いなしです！
まずはずらっと壁際に並べられた焼き菓子。
フィナンシェ、パウンドケーキ、ブールドネージュ…どれもこれも美味しそうで目移りしました。
その中でもお店オススメが
ギフトBOX！
私が購入した時はホワイトデーのデザインのギフトボックスでしたが、なんてったって箱がオシャレで、好きな人のハートをがっちり掴めること間違いなし！
今後この箱は中身を変えて、別のギフトBOXとしても販売されるようです。楽しみですね。
そして新商品のブールドネージュ４種が一気に楽しめる詰め合わせセット。
口の中でほろっと解ける美味しいお菓子を、４つの味で楽しめます！
続いてお待ちかね…
お店の中央には…鎮座した生ケーキたち！
圧巻としか言いようのない「美」
まさにアートなケーキたち。
みているだけで「わぁ」と声が出そうでした…！
その特徴が丸いケーキなんですが、カットケーキと比べ、手間ひまが何倍もかかるそうです。
「お客様の記憶に残るケーキを作りたい」
というお店の想いがギュギュっと詰まった「作品」とも呼べるケーキたちです。
さらに何がすごいかというと、このケーキたちはオーディションを勝ち抜いたエリート集団だということ。
新商品が出れば、その分今までのメニューから厳選されて落とされていくシビアな世界…。これがお客さんに常に感動を届けられている秘訣なんだな…とアツい想いに心打たれました。
購入商品紹介！
私は３月で終わってしまう商品たち
・クレームショコラ
・クロシェット
・アンジュ
を買って帰りました。
クレームショコラ（税込360円）
チョコ好きにはたまらない濃厚なチョコプリン。
濃厚でありながら、もたれないスッキリ感もあり
ぺろっと食べられました。
クロシェット（税込750円）
金柑の酸味とチョコ、カスタードのバランスが絶妙！
口に入れた瞬間に「うま…」とつい口から出てました。金柑のおいしさを教えてくれたケーキでした。
アンジュ（税込630円）
外は純白…キレイだな〜と見惚れる美しさ。紅茶がフワッと香る優雅なケーキ。
中身は開けてびっくり…！予想できない断面でした。
今回食べたケーキは3月で終わってしまいましたが、アトリエスミスさんでは季節に合わせてどんどん新作が入れ替わっていくんです！！
そして見た目の美しさに食べた時のビックリをプラスして、よりお客さんの記憶に残るものを心掛けているそうです…！
あけてびっくりなものが沢山あるので、ぜひ食べて感動してくださいね。
お家にいながら、贅沢で最高にしあわせな時間を過ごせました。
イートインスペースがOPEN
なんと４月１日からは待望のイートインスペースがOPENしました！
お好みの生ケーキとドリンク、おすすめの焼き菓子がついて1200円で提供される予定とのこと。これはいくしかないですね…！
４月中旬には焼きたての焼き菓子、詰めたてのシュークリームが店内で食べられるイベントも開催する予定…！目が離せません！
店内のお菓子をみていると、「あの人にも食べさせたい」と顔が浮かぶそんなケーキ屋さんでした。
みなさん、ぜひ一度足を運んでみてください。
店舗情報
ATELIER SMITH（アトリエスミス）
住所：松江市玉湯町布志名637-87 STAND1F
営業時間：11:00〜18:00
定休日：火、水
※土日はオープン時に並ぶことも多い！また、土日15時以降は品薄になる可能性高いです。
