こんにちは。shioriです!!
♪夏も近づく八十八夜♪（とんとん^ ^）
八十八夜とは、立春から数えて88日目。
今年は5月2日で、この日、私はお茶処津和野町の『秀翠園』を訪れました。
この日が今年の初摘み。
工場にお邪魔すると、収穫したばかりの新芽を茶葉にする作業が始まっていて、見学させていただきました。
工場内では、蒸し〜乾燥の工程が行われており、いい香りが広がっていました。
お茶についてたくさん教えていただいたので、これからお茶を飲む時には作業の工程が浮かび、より美味しくいただけそうです。
Cafeテラス
その後、隣接するカフェでお茶とスイーツを楽しむこともできるんです！
メニュー
４種類から選べるスイーツプレートお茶のスイーツプレート！（各1000円）。
さっそく、そのうちの２種類ををいただきました♪
いずれも、ポリフェノールたっぷりの豆茶蜜をかけていただきます♪
「プレーンシフォンケーキとまめ茶のブラウニー」「つわ乃紅茶のレモンスカッシュ」
まめ茶とは、カワラケツメイというマメ科の野草の健康茶で、津和野町の特産です。このまめ茶が練り込んであるブラウニーは一口ごとに香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
紅茶のレモンスカッシュは、とっても爽やかでスッキリした喉越しでした♪
また飲みたい…！と思いました。
「アメリカンワッフルとアイスクリーム」「翠香（高級煎茶）しずく茶」（1000円）
アメリカンワッフルにも、豆茶蜜をたっぷりかけていただきます♪優しい甘さがたまりません。
そして、高級煎茶である翠香には、美味しく飲むための手順が！
ぬるめの湯を注ぎ、茶葉が開くまで2〜3分待って、最後の一滴まで注ぎます。
そして、急須の蓋を取って嗅いでみると、茶葉の強い香りが感じられました♡
一杯目は、飲んだ後も口の中にお茶の香りが漂い続けていました！
二杯目は、熱いお湯で渋みを出し、甘いスイーツと相性抜群でした‼
店内
店内にはお茶の販売スペースもあり、豊富な品揃えで、お土産選びも楽しいですよ！
お茶処 津和野へぜひお出かけください！
店舗情報
秀翠園
住所 : 島根県鹿足郡津和野町直地142-1
営業日 : 土・日
営業時間 : 12:00〜16:00（土曜）
10:00〜16:00（日曜）
電話番号 : 0856-72-2204
支払い方法 : 現金/クレジット/QRコード/電子マネー
駐車場 : あり
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