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【ワッフル専門店カルフ】焼き立てベルギーワッフルのお店で新境地に出会う|鳥取市

2022 4/06
グルメ
SPICE!! 鳥取市
2022年4月6日
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na-na編集部
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鳥取市の焼きたてベルギーワッフルのお店「カルフ」にやってきました。

ワッフル専門店カルフ

ベルギーワッフルには2種類あることご存知でしたか?

ブリュッセル風・・・形が長方形、軽い食感で甘さ控えめ
エリージュ風
・・・形が円形、カリカリ触感で甘めな生地が特徴

最初に頂くのは、クリームワッフル(800円)。

クリームワッフル

大量のクリームに埋もれたワッフルは『ブリュッセル地方のワッフル』。
一度発酵させてから焼いているので外はサクッと中はフワフワでとっても軽いです♡
なんと…生クリームはおかわり自由!

こだわりの生クリーム

鳥取県産の白バラ牛乳の生クリームと種子島産の粗糖という砂糖を使用。

その日の気温・湿度とお客様の気持ちを考えながら最高の配合に仕上げているのだとか!!

口当たりが優しくてペロリと食べられてしまいます…♡

ベルギーワッフルを追求して10年!店主杉本さんが作り上げたオリジナルワッフル。
ミルフィーユワッフル(500円)

ミルフィーユワッフル

ベルギースタイルのワッフル生地と抹茶を加えた生クリームが何層にも重なっています!
軽くてサクッとした食感と濃厚抹茶のクリームをしっかりと味わうことができます。

ミルフィーユワッフル最高の断面!

クリームは月替わりに替わるそうですので、
お店に行ってさまざまなワッフルを楽しんでみてはいかがでしょうか!♡

ワッフル専門店「カルフ」
📍鳥取県鳥取市栄町666
☎090-3895-4585
🕒9:00~19:00
🔺定休日 火曜日(売り切れ次第終了)

※情報は取材当時のものです
※日本海テレビ「スパイス!!」(土曜あさ9:25~)で取り上げられた話題です
スパイスHP

グルメ
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