こんにちは！りんです♪
鳥取県三朝町の三朝温泉街にある、食べ歩きにぴったりなスイーツを販売しているお店をご紹介します♪
「en misasa」（エン ミササ）
込められているそう♪
今回ご紹介するのは、2024年12月にオープンしたベーカリー＆スイーツ店「en misasa（エンミササ）」。
クロワッサンをアレンジした珍しいスイーツや、地元の食材を使ったクリームたっぷりのお菓子などが楽しめるお店です！
「en misasa」があるのは、三朝温泉街の温泉本通りの入り口。
三朝温泉観光案内所から歩いてすぐの「楽寿夢庵（らくじゅむあん）」という建物の中にあります。
店頭のショーケースにはおいしそうなパンやスイーツがずらり！
テイクアウトが中心ですが、奥にはイートインスペースもあり、購入した商品を店内でゆっくり楽しむこともできます。
温泉街の散策途中に、ちょっと甘いものを食べながらひと休みするのにもぴったりです！
サクッ！ジュワッ！
バターの風味が広がる「クルンジ」
まずご紹介するのは「クルンジ」。
クルンジとは、クロワッサンを薄く平たくして焼き上げた韓国発祥のスイーツ。
クロワッサンとパイを組み合わせたようなお菓子で、薄くて大きな見た目も特徴的です！
ひと口食べてみると……
サクッ！パリッ！
想像以上に軽やかな食感にびっくり！
そして、噛むほどにバターの豊かな風味がジュワッと広がります。
クロワッサンのバターたっぷりのリッチなおいしさと、パイのような香ばしいサクサク感を一度に楽しめるようなスイーツです。
これはクセになりそう♪
サクサク食感の秘密は、絶妙な焼き加減！
実は、このサクサク食感を生み出すために、焼き加減にはかなりこだわっているそう。
焼きすぎると焦げてしまい、反対に焼き時間が短いと、理想のパリッとした食感にならないのだとか。
そのため、気温や室温に合わせて、焼き時間を細かく調整しているそうです！
シンプルなお菓子だからこそ、職人さんの技術とこだわりが詰まっています。
クルンジは片手でも食べやすいので、温泉街の食べ歩きにもぴったり！
三朝温泉街を散策しながら楽しむのもおすすめです♪
冷やしてもサクサク！
クリームたっぷりの「enロール」
続いてご紹介するのは、お店の看板商品のひとつ「enロール」。
こちらは、クロワッサン生地を丸い形に焼き上げ、中にクリームをたっぷり詰めたスイーツです。
ころんとした丸いフォルムもかわいいですよね♪
しかも、見た目以上にボリューム満点！
パンって冷蔵庫で冷やすと固くなってしまうイメージがあったのですが、enロールは冷やしても生地がサックサクなんです！
外側のクロワッサン生地は香ばしく、中にはなめらかなクリームがぎっしり。
鳥取県産の食材を使うことを大切にされていて、大山乳業の生クリームが使用されているそう！
今回いただいたのは、季節限定の「いちじく」のenロール！
鳥取県北栄町で採れたいちじくを使ったジャムに、カシスのピューレを混ぜ合わせたものが使われています。
いちじくのやさしい甘さと、カシスの甘酸っぱさが甘いクリームに合わさっておいしかったです♪
スイーツだけじゃない！パンも販売
en misasaでは、スイーツだけでなく、さまざまなパンも販売しています。
三朝町にはパン屋さんがなかったことから、地元の方が普段の生活の中で気軽に立ち寄れるパン屋さんにもなりたいという思いから、パンの販売も始めたそうです。
神戸から鳥取へ移住！
三朝町でお店を始めたきっかけ
en misasaを営んでいるのは、店主の中川有希さんご夫婦。
有希さんは神戸出身で、鳥取県出身の旦那さんとの結婚をきっかけに、鳥取県へ移住されたそうです。
移住後、三朝温泉街には、気軽に食べ歩きできるお店が少なく、観光客の滞在時間が短いという課題があることを知ったご夫婦。
旦那さんは、もともとパティシエとして働いていたため、これまでの経験を活かしながら商品の試作を重ね、お店をオープンされました。
観光客にとっては温泉街を巡る新しい楽しみになり、地元の方にとっては日常的に立ち寄れるパン屋さんに。
そんな地域への思いが詰まったお店です！
三朝温泉街に訪れた際はぜひ、en misasaに気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか♪
お店の基本情報
en misasa（エンミササ）
住所：鳥取県東伯郡三朝町三朝911-1（楽寿夢庵内）
営業時間：10:30〜17:00（商品がなくなり次第終了）
定休日：水曜日・不定休
駐車場：なし（近隣の観光駐車場を利用）
＜Instagram＞
＜公式HP＞
※営業時間・定休日などは変更となる場合があります。最新情報は公式SNSをご確認ください。
