最近、鳥取県では新しいラーメン店が立て続けにオープンしています！na-naで紹介した鳥取県内の新店ラーメン店をまとめました！
地元食材にこだわる「拉麺堂まるいち」（鳥取市賀露町）
2023年8月10日に鳥取市賀露町にオープンした【拉麺堂まるいち】。
店内はカウンター席、テーブル席、そして御座敷もあるのでお子様連れでもいいですね☆
鶏白湯スープの至極の中華拉麺。鳥取白ネギをトッピング！シャキシャキネギがどっさりと乗っていて、ネギ好きにはたまりません！
まるいちさんで扱う食材は県内産のものばかりとこだわっておられてました！
米農家が営む「醤油らぁめん 鹿野」（鳥取市鹿野町）
2023年8月11日に鳥取市の鳥取大学前近くにオープンした【醤油らぁ麺 鹿野】。
鹿野町の米農家さんが営むラーメン屋さんです。
お店の名前通り、ラーメンはシンプルに醤油らぁ麺のみ！
鹿野地鶏&京鴨のスープに、いろいろなこだわりの醤油がブレンドされて、醤油の香りにそそられるコクのある一杯に仕上がってます。
こだわりはラーメンのみではなく、ラーメンに使っている器(有田焼)やお盆(智頭杉)などラーメンに関することひとつひとつにもこだわっておられました！
一味、ひと手間をたした「牛骨白湯らーめん 一たす」（北栄町）
2023年7月29日に鳥取県北栄町にオープンした【牛骨白湯らーめん 一たす】。
今までの牛骨スープに”一味・一手間”を”たす”ことにより深い味わいとコクのある濃厚白湯スープに◎
お店の看板メニュー、牛骨白湯ラーメン。
牛骨らしさのあっさりではなく、やはり濃厚で深みがあり、甘めのスープに感じました(^-^)
麺の量は選べるので、自分が食べられる量で調整できるのがいいですね♪
セルフ式！子供連れも行きやすい「麺屋エーハチ」（倉吉市）
2023年6月2日に鳥取県倉吉市にオープンした【麺屋エーハチ】。
ここ周辺では珍しいセルフ式の牛骨ラーメンのお店です。
エーハチさんのスープは濃い目です。
具材はもやし、ネギ、めんま、チャーシュー、糸唐辛子が丁寧に盛り付けられてました。
ご飯ものメニューはミニサイズなので、ラーメンと一緒に注文もオススメです◎
蟹が堪能できる「まるはち屋」（境港市）
2023年7月に鳥取県境港市の米子鬼太郎空港内にオープンした【まるはち屋】。
境港産の紅ズワイガニを贅沢に使用した「紅ズワイガニらぁ麺」が大人気！
その他、鳥取県のソウルフードでもある牛骨ラーメンも楽しめます。
