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【そば処大塚】本格・出雲そば店で味わうこだわりラーメン|安来市

2022 4/26
グルメ
SPICE!! 安来市
2022年4月26日
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na-na編集部
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島根県安来市の国道9号沿いにあるそば処大塚。

店主は20年近くそばを打ち続ける手打ちそば職人✨
本格出雲そばが味わえるお店なんですが…

ここにはなんと絶品ラーメンが…!

チャーシューメン

牛骨をベースに鶏ガラ、昆布、カツオ節で作るスープは、完成までに8時間!
チャーシューも島根県産の豚バラ肉を松江の醤油でじっくり煮込み、麺は自慢のスープに合うものをと厳選した中細麺を使っています。

牛骨ならではの旨みがたっぷりあるのにあっさりと味わえるスープ。
麺もつるっと喉ごしよく味わえます。

そして、「そば」店ならではのメニューも。

とろろラーメン

ラーメンにトッピングされているのは「とろろ」。
そば店ならではのトッピングですが、スープが和のテイストともしっかりと合っています。

そばもラーメンも自慢!
店主のこだわりを味わえるお店でした。

そば処 大塚
0854-28-6755
営業時間:
11:00~18:00 ※麺がなくなり次第終了
定休日 木曜

グルメ
SPICE!! 安来市
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