鳥取県伯耆町、大山のふもとにある、こだわりが詰まったお蕎麦屋さんをご紹介します！
目次
そば処 桔梗（ききょう）
大山のふもと、自然豊かな山あいにたたずむ「そば処 桔梗」。
築120年の古民家を改装した店舗は、どこか懐かしく落ち着く雰囲気。
店名は、店主が一番好きな花「桔梗」にちなんで名付けられたそうです。
希少な在来種の蕎麦
使用しているのは、とても希少な、古からの在来種の蕎麦！
契約農家による特別栽培で育てられ、毎回必要な分だけを石臼で挽き、湧き水で手打ちするという徹底したこだわり♡
その香りの強さと風味の豊かさに、思わずうなってしまいました。
蕎麦定食
今回は「蕎麦定食（1,700円）」をいただきました。
天ぷら、炊き込みご飯、小鉢、そば豆腐などがセットになった豪華な内容で、見た目にも美しく、まさに“田舎ならではのおもてなし”。
天ぷらはカラッと揚がり、旬の野菜の甘みが際立ちます。
もちろん、手打ちそばは風味が豊かで、のどごしも抜群！ 満腹！ コスパも最高でした。
お店の一番人気は「五宝割子」。こちらも、訪れるたびにぜひ試してみたい一品。
お店は注文後に一つひとつ丁寧に調理されるため、ゆったりとした気持ちで過ごすのがおすすめ。
お店の利用は、電話での事前予約制です。
また予約の際にメニューを伝えておくと、提供がスムーズです。
静かな山里で、心と体がほどけるようなひととき。
70代のご夫婦が丁寧に作るお料理に、ほっとする温かさを感じました。
店舗情報
そば処桔梗
住所：鳥取県西伯郡伯耆町小林２２６
営業時間：11:00〜14:00
電話：080-4551-0640
駐車場：有
定休日：水曜日
支払い方法：現金
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※お電話でご予約の上ご来店ください。
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