日本海テレビ『スパイス!!』とWEBマガジンna-naのコラボ企画！
スパイス!!出演者が鳥取、島根に誕生した新しいお店のこだわりや美味しさのヒミツを深堀リポートする「NEW OPENリポート」。
取材させていただきました！
今回は、松江市に誕生した北海道名物が食べられるお店をリポート！
目次
元祖豚丼屋TONTON（トントン）
松江市春日町に2024年12月にオープンした元祖豚丼屋TONTON（トントン）。
北海道帯広市のソウルフード「豚丼」を提供する全国展開しているお店です。
お店の方が、この豚丼を以前食べた時にその美味しさに病みつきになり、
山陰にもこの味を広めたい！とオープンされたお店です。
豚バラ丼（並盛）913円
並盛で、このボリューム！
分厚い豚バラ肉がたっぷり6枚乗った豚バラ丼！
タレに漬けこんだ豚肉を一度下焼きし、
注文が入ってから再びタレを絡めて２度焼きするそう。
こうすることで、豚肉の余分な脂を落とし、香ばしく仕上げられています。
帯広市に豚丼が広まったきっかけは、もともとはウナギの代わりとして豚肉にかば焼きのタレをかけて食べたのが始まりと言われているそう。
甘辛ダレと豚バラの脂の甘みが合わさり、
ご飯がどんどん進む美味しさです。
豚ロース丼（並盛）913円
脂身少なめがお好みな方にオススメなのが、豚ロース丼。
大きなロース肉がお花のように盛り付けてあります。
お肉の旨味やタレの美味しさを感じつつも、
厚さも薄いのでさっぱりと味わうことができます。
バラとロースを両方味わいたい…という方向けに、
ハーフ＆ハーフの注文もできますよ～！
山陰にも帯広名物の豚丼の味を広めたい！という、
お店の方の熱い思いを感じるお店でした。
店舗情報
元祖豚丼屋TONTON
住所：松江市春日町67-2
電話：050-8885-2904
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：不定休
＜HP＞
