MENU
  • グルメ
  • おでかけ・観光
  • くらし
  • とっとりの話題
  • しまねの話題
  • ライター一覧
  • お問い合わせ
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介

【山さ紀とんとん亭】貴重なブランド肉も!こだわりが詰まった豚肉専門店|出雲市

2022 4/10
グルメ
SPICE!! ランチ 出雲市
2022年4月10日
アバター画像
na-na編集部
  1. ホーム
  2. グルメ
  3. 【山さ紀とんとん亭】貴重なブランド肉も!こだわりが詰まった豚肉専門店|出雲市

出雲市にある豚肉専門店『山さ紀とんとん亭』を訪れました。

山さ紀とんとん亭


こちらのお店では、
店主が全国のブランド豚の中から探して探して行きついた“岩中豚”がいただけます!

店主がこだわった“岩中豚”とは…?

岩中豚

岩手県産でバランスのいい脂とまろやかなうまみが特徴の高級ブランド豚!

今回注文したメニューは、岩中豚特上ロースカツ定食(200g1958円)

岩中豚 特上ロースカツ定食

手のひらより大きなサイズ!
大迫力なロースカツ!!


そして…

なんと…

厚さが2センチくらいあります!!

肉厚ロースカツ

まずは何もつけずにそのままでいただきます。

とにかくジューシー!脂身がトロットロで甘く、赤身の部分も繊維がホロッと口の中でほどけていきます。

お店おすすめの『アンデス産ピンクソルト』を付けて🧂
岩中豚の旨味を引き出してくれて、これもまた絶品です!

店主曰く、カツの揚げ方にもこだわりが詰まっているそうで…

サクッとした衣からすぐにお肉にいけるように「衣」と「お肉」の間の層を限りなくゼロにする秘策があるのだとか…!

どんな方法なのかとっても気になりますが…こちらは企業秘密♪

続いては、蒸ししゃぶ(2310円)を頂きます。

蒸ししゃぶ

たっぷりのお野菜の上に島根ポークのバラ肉を乗せて蒸すというヘルシーなお料理です。

“島根ポーク”とは・・・?

島根ポーク

肉質が非常に柔らかくて脂身がさっぱりしているのが特徴です。

豚バラ肉は脂身が多いイメージですが、蒸すことで脂が落ちるのでちょうどいいバランスでいただけます。

こちらは自家製のゴマダレにつけて頂きます。

自家製ゴマダレ

豚肉はほっかほかトロットロ!野菜もしっかりとした甘さが感じられます。

豚肉の美味しさを極めた料理数々。

極上の味をぜひご堪能してみてはいかがでしょうか?

山さ紀とんとん亭
島根県出雲市大津新崎町1-54
0853-23-6990
11:30~14:30/17:00~23:15(Lo.23:15)
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜)

※日本海テレビ「スパイス!!」で2022年2月に放送した情報です。
※情報は取材・放送時のものです。

グルメ
SPICE!! ランチ 出雲市
この記事をシェアする
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 楽しく有酸素運動♬新しいこと始めませんか??
  • 現代人そっくりの「弥生人」も話題!【青谷上寺地遺跡@鳥取市】

この記事を書いた人

na-na編集部のアバター na-na編集部

とっとり・しまねの気になる話題、楽しみ方、役立つ情報をお届けします!

関連記事

  • 【鳥取】モーニングを食べられるお店まとめ5選!老舗喫茶店やカレーモーニングも!
    2023年12月3日
  • 出雲大社正門前にある土産物店!”たい焼き”ならぬ、ふぐの形をした「おふく焼き」|出雲市
    2023年12月2日
  • 【新店】漁港近くにオープンした港の食堂!新鮮な魚と卵を絡めた絶品漁師飯!|島根県大田市
    2023年12月1日
  • 金曜日と土曜日のみの週2日営業の焼き菓子屋さん。お手頃価格の可愛い手作りお菓子がたくさん♡|松江市
    2023年11月30日
  • 全国各地のおいしい果物が食べられるフルーツカフェ!クリームたっぷりフルーツサンドやミックスジュース!|鳥取市
    2023年11月29日
  • ランチは焼き立てパン食べ放題付き!ベーカリー併設の夜9時まで開いているカフェ|鳥取市
    2023年11月28日
  • 島根県最古の日本酒蔵の挑戦、島根県初ウィスキー蒸留所を設立!キャラメルのような甘みがあるオリジナルウィスキー|島根県益田市
    2023年11月27日
  • 松江城近くにある地元で人気の洋菓子店!焼き菓子や季節の食材を使ったタルトがおススメ!|松江市
    2023年11月27日
人気記事ランキング
  • 金曜日と土曜日のみの週2日営業の焼き菓子屋さん。お手頃価格の可愛... Category: グルメ
  • 大江ノ郷自然牧場で卵かけご飯専門店のランチ限定営業がスタート!濃... Category: PR
  • ランチは焼き立てパン食べ放題付き!ベーカリー併設の夜9時まで開い... Category: グルメ
  • 【写真38枚大公開】日本唯一のベニズワイガニ専用市場!競り見学も... Category: おでかけ・観光
  • 全国各地のおいしい果物が食べられるフルーツカフェ!クリームたっぷ... Category: グルメ
  • 旬のフルーツが10種類も!フルーツ山盛りのフレンチトーストやパフ... Category: グルメ
  • 地元民おすすめ!出雲を訪れたら食べてほしい「出雲そば」のお店まと... Category: おでかけ・観光
  • 【和牛と米と麦】60分食べ放題の「無限ハンバーグ」実施中!サラダ... Category: グルメ
  • 【新店】漁港近くにオープンした港の食堂!新鮮な魚と卵を絡めた絶品... Category: グルメ
  • 【間もなくオープン!】山陰初上陸!ふわふわの焼き立て「台湾パンケ... Category: グルメ
特集・連載
ニューオープンのお店特集
CA移住日記 現役CAが山陰移住!
サウナ女子inとっとりサウナ王国
子育て応援ブログ
2023年猫の日特集
犬の日特集
インテリアアドバイザーあだちつよしの記事特集
萩石見空港 byANA
PICK UP! おでかけエリア
鳥取砂丘
倉吉白壁土蔵群
大山
石見銀山・温泉津温泉
有福温泉
隠岐諸島
注目ワード

CA移住日記
SPICE!!
カフェ
ニューオープン
ランチ
レシピ
倉吉市
出雲市
大山町
子育て応援ブログ
安来市
松江市
米子市
鳥取市

カテゴリー一覧
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • くらし
  • 美容・健康
  • テレビ
  • コラム
  • CAの移住日記
エリアで探す
  • とっとりの話題
    • 鳥取東部の話題
    • 鳥取中部の話題
    • 鳥取西部の話題
  • しまねの話題
    • 島根東部の話題
    • 島根西部の話題
    • 隠岐諸島の話題
  • このサイトについて
  • 利用規約
  • お問い合わせ

© na-na.

目次