こんにちは、reiko.iです。
おうどんの出汁のいい香りに誘われて、たどり着いたお店は『うどんマルコ』
米子市日野町『元町サンロード』に新しくできたお店です。
法勝寺電車がある元町パティオから郵便局に向かって歩いていくとすぐに見つけられます。
のぼりや立派な暖簾が目印です。
2023年1月5日にオープンしたばかりです。。
お店はセルフとなっており、お店に入るとすぐにご注文口があります。
釜揚げ、かけうどんをはじめ気になるメニューが沢山ですね。
明太クリームうどんに惹かれましたが、遅い時間に来店したため品切れでした・・・。
すごく寒い日だったので、味噌煮込みうどんを選びました。
店内は広々としていて、掘りごたつ風になっているので座るのも楽ちんです。
座敷席の奥に見えるお庭は、地元の庭師さんが造られたとの事です。
とても立派なお庭で四季も楽しめそうです。
さて、本題のおうどんです！
地元の小麦『大山こむぎ』使用の麺で普通の小麦よりモチモチしているのが特徴とお店の方に伺いました。
確かに、食べ応え十分のモチモチ感です。
柔らかさもあるので、お子様でも食べやすそうです。
人参、ごぼう、椎茸、しめじ、エノキ、鶏肉などなど具沢山なのもいいですね。
お味噌の甘さとお出汁のうまみが麺にしっかりからんで、お箸が止まりません。
かまぼこの焼き印可愛いですよね。
うどん以外にも天ぷらやおにぎりもありますが、本日は売り切れ・・・。
次はもっと早い時間に来ようと思います。
今回は、味噌煮込みうどんだったので利用しませんでしたが、かけうどんなどはセルフでお出汁をいれるようになってます。
トッピングもできます。
そして、出口の前にはテイクアウト用のコーヒーのサービスがあります！
最後に店長より『オープンしてまもなく、まだまだブラッシュアップ中です。どんどんクオリティあげていきます！』とのお声を頂きました。
皆さんも『進化し続けるうどん』をぜひ堪能してください。
店舗情報
うどんマルコ
🏠鳥取県米子市日野町55
⏲10：30～15：00
店休日 水・日
駐車場 なし（Instagram・公式LINEフォローで近隣駐車場の料金キャッシュバックあり）
Instagram
※営業時間・店休日は変更になる可能性があります。Instagram等でご確認下さい。
