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to loved ones
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島根県松江市の松江城の近くにある「to loved ones」。
魚を使った加工品の販売や店内での飲食を行っているお店です。
こだわりは、地元の食材を使うことと、無添加で加工品を作ることだそう。
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今回はおすすめの加工品を特別に試食させていただきました!
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おさかなソーセージ(カジキ)
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カジキと藻塩、黒コショウのみを使ったソーセージです。
ぷりっぷりでジューシー!噛めば噛むほど魚のうまみが広がります。
赤天
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エソ・ビーツ・米粉・唐辛子を使用した練り物で、もちろん無添加!
フィッシュ&チップス
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店主さんが作るイートイン限定メニューもオススメです。
フィッシュ&チップスは、とれる魚によって内容が変わる人気メニューで、イベント会場などでも完売になるそう。
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この日の魚は真鯛でした!
淡白な魚の味に、濃厚なマヨネーズが良く合います。
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美味しい山陰の魚を加工品としても美味しく食べてみてください!
お店情報
「to loved ones」
住所:松江市西茶町25
電話:0852-67-7985
営業時間:11:30~18:00
定休日:月曜・日曜