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【トラットリア ラ・リーベラ】プロが教える美味い店!旬の食材を楽しむイタリア料理|米子市

2022 4/19
グルメ
SPICE!! ランチ 米子市
2022年4月19日
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na-na編集部
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料理人がおすすめする料理は美味しいはず!
料理人がひそかに通うおすすめ店を紹介します。

お店を教えて頂いたのは米子市の「日本料理 心」の宮吉さん。

前回の記事はコチラ
【日本料理 心】プロが教える美味い店!隠れ家的な本格日本料理店|米子市 料理人がおすすめする料理は美味しいはず!料理人がひそかに通うおすすめ店を紹介します。 お店を教えて頂いたのは米子市のフレンチレストラン「Tokyo食堂」のシェフ。 …

おすすめして頂いたのはこちら!

米子市役所近くにあるイタリアンのお店「トラットリア ラ・リーベラ」です。
落ち着いた雰囲気の店内で頂く、お店一押しメニューが…

オープン当初から続くメニュー「じゃがいものニョッキ」です!

ラグ―ソースとは煮込みソースのこと。
鶏と季節の野菜を一緒に煮込み、自家製ニョッキと合わせた一皿です。

ニョッキは、柔らかさとモチっと感のある食感で、旨みと甘味がしっかりと出たソースととても合います!

さらに、春を感じるメニューをもう一つご紹介。

境港産・天然真鯛と季節野菜の香草グリル。
季節野菜には安来の島田産タケノコが使われています!

表面は焼き目をつけ香ばしく、身はふっくらと焼きあがった鯛に、タケノコは、コリッコリとした食感で旨みがぎゅっと濃縮されています。

地元の食材を大切にした心温まる食事をごちそうさまでした!

トラットリア ラ・リーベラ
鳥取県米子市東町119-2
0859-34-9237
営業時間
:11:30~14:30、18:00~22:30
定休日 水曜

※情報は取材当時のものです
※日本海テレビ「スパイス!!」(土曜あさ9:25~)で取り上げられた話題です
スパイスHP

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SPICE!! ランチ 米子市
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