こんにちは！うがちゃんです。
鳥取に来てから知ったご当地グルメ
「ホルモン焼きそば」略して「ホルソバ」
食べてみたい！！
とゆうことで初のホルソバ体験へ！
鳥取駅から徒歩7分のところにある
ホルモン焼きそばの名店『御縁』
繁華街の一角にある白い壁が目印お店。
一歩入るとソース？のような味噌？
のようないい香り～！食欲をそそります！
店内はカウンターと座敷の席があります。
今回は目の前で作っているところを見ることができるカウンター席に座らせていただきました。壁一面にメニューが貼ってあります！
気になるメニューがたくさんですが・・・
鳥取のご当地グルメ『ホルモンソバ 800円』をチョイス！
大きなホルモンが鉄板で焼かれていきます！鳥取和牛のホルモンを使っているそうです。若い牛を使っているそうで弾力やうまみがしっかり感じられます！
中太麺と野菜、ニンニクに味噌だれを
合わせて炒めていきます。味噌だれの
甘辛い香りが店内いっぱいに広がります。
銀のお皿に盛りつけて完成！
ホルモンの存在感がすごいです！
うわー、、おいしそう～！
念願のホルソバ！いただきます！
ん～！おいしい～！ホルモンは
甘辛いみそだれがしっかりしみ込んでいて、噛めば噛むほどホルモンから旨味が
あふれ出します。
麺は中太麺でもちもち！ソースが良く絡んでいます。甘辛さとニンニクのスタミナ感が強く感じられて暑い夏にぴったり！お箸が止まりません！
これで800円とはコスパ最強グルメですね！
『カレーホルソバ 800円』
もいただきました！
鉄鍋に入って提供されるカレーホルソバ！
カレーのスパイシーな香りで
これまた食欲そそる～！
オリジナルのカレーソースをたっぷり
絡めたホルソバです！
ホルソバとカレーがよく合います！
ほんとバランスが良くてカレーの良さと
ホルソバのスタミナ感がぴったり！
とってもチャーミングなおかあさん
癒されました・・・♡
本当においしかったです！！
ホルソバの魅力を全国のみんなさんに
お届けできるよう頑張ります～！
