HACHIYA(ハチヤ) 鳥取市
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2022年8月に
鳥取市のイオン鳥取北店近くにオープンした
ハニートースト専門店「HACHIYA(ハチヤ)」。
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店内は緑いっぱい!靴を脱いでくつろげるスペースもありました。
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こちらで使っているのは、鳥取県八頭町の船岡にある「大谷養蜂場」のハチミツ。
このハチミツをもっと広めたい!ということで、
養蜂場によるハニートースト専門店が誕生したそうです。
お店には常時10種類以上のハチミツが揃っていて
ハチミツ好きにはぜひ試してもらいたいお店です。
メニュー
ハニートースト
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お店定番メニューの「ハニートースト」。
まずはその大きさに驚き!
分厚いトーストですが、意外とハチミツがあっさりとしているのでペロッといけますよ!とのことです。
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バターを塗ってトーストした食パンの上には、
ハチミツの甘みが楽しめるようにと甘さ控えめの生クリームとバニラアイス!
そして、この上にさらに…
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たくさんのハチミツの中から、お好みのハチミツを2種類選んでかけていきます。
さすが、養蜂場経営とありすごい種類です!
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おすすめは、生はちみつ。
番号によって採取された花が異なり、
通常のハチミツより香豊かな風味が特徴なんだそうです。
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今回はその生はちみつと珍しいコーヒーのハチミツを選びました。
生ハチミツは口に入れた瞬間お花畑が広がります!!笑
華やかさがあり、甘みはすっきり。
今回選んだNo3は特に花の香が楽しめるものだということです。
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一方、コーヒーハチミツは、濃厚さ、深さを感じる!
ハチミツ自体の味の芯が強いというイメージで、
先ほどの生はちみつとは全く違う味わいで驚きました!
プルコギサンド
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食事系メニューもありますが、もちろんハチミツが使われます!
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こちらはちょっと変わり種プルコギサンド。
そのまま食べれば旨辛プルコギサンド!
辛味も旨みもしっかりとありとてもおいしい。
ですが、これにハチミツをかけると…
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コクが増して、味わい深さがさらに深くなった~と驚きです!
辛い、旨い、甘いの混ざり具合がいい!
パフェ風いちごハニートースト
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これはもはやハニートーストというより、パフェそのものでは…!?という見た目のパフェ風ハニートースト。
たっぷりのイチゴやクリームに囲まれた中に、トーストが詰まっているんです!
見た目の楽しさも、食べ応えもたっぷりのメニューです。
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他にも、ハチミツを使ったドリンクも!
さすがハチミツのプロである養蜂場のお店…。
とことんハチミツを美味しくいただくために突き詰めたメニューの広がりに驚きでした!
お店情報
ハニートースト専門店 HACHIYA
住所 鳥取市晩稲82-1 2F
電話番号 080-7372-9350
営業時間 10:00~17:00(LO16:30)
定休日 無休