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ピッツェリア カルダマーノ(米子市)
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米子市にあるイタリアンのお店「カルダマーノ」。
大山を望む、イタリア語で“あたたかい手”という意味のレストランです。
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今回はこちらで春らしいパスタをいただいてきました!
自家製ベーコンと春野菜のトマトソース
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具材に使われているのは、2週間ほどかけて、一から手作りするという旨みたっぷりの自家製ベーコン。
ハーブや塩に漬け込み寝かせ、そこからじっくりと乾燥、燻製をする手間暇かかったベーコンです。
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トマトソースと、色味も鮮やかな旬の春野菜との相性も抜群!
かむたびに口の中に旨みが広がります!
ホタルイカと桜エビと新玉ねぎのグラタン風パスタ
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桜エビとホタルイカを具材に、ベシャメルソースを使ったグラタン風のパスタです。
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ホタルイカの旨みがジュワ~っと出て、とてもまろやか。
旬の具材使った、春を感じるパスタでした!
お店情報
ピッツェリア カルダマーノ
住所 米子市両三柳810
電話番号 0859-21-0225
営業時間 11:00~14:00(L.O.) 18:00~20:30(L.O.)
定休日 火曜 第1・3月曜