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to loved ones
島根県松江市の松江城の近くにある「to loved ones」。
魚を使った加工品の販売や店内での飲食を行っているお店です。
こだわりは、地元の食材を使うことと、無添加で加工品を作ることだそう。
今回はおすすめの加工品を特別に試食させていただきました！
おさかなソーセージ（カジキ）
カジキと藻塩、黒コショウのみを使ったソーセージです。
ぷりっぷりでジューシー！噛めば噛むほど魚のうまみが広がります。
赤天
エソ・ビーツ・米粉・唐辛子を使用した練り物で、もちろん無添加！
フィッシュ＆チップス
店主さんが作るイートイン限定メニューもオススメです。
フィッシュ＆チップスは、とれる魚によって内容が変わる人気メニューで、イベント会場などでも完売になるそう。
この日の魚は真鯛でした！
淡白な魚の味に、濃厚なマヨネーズが良く合います。
美味しい山陰の魚を加工品としても美味しく食べてみてください！
お店情報
「to loved ones」
住所：松江市西茶町25
電話：0852-67-7985
営業時間：11:30～18:00
定休日：月曜・日曜
