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ラーメン・まぜそば 中村製麺所
島根県松江市に2023年7月にオープンした「ラーメン・まぜそば 中村製麺所」。
一番の特徴は、毎日製麺するという、全粒粉の自家製麺！
香り高くコシのある自家製麺を頂きました！
鶏白湯ラーメンレモン＆ペッパー
スープは鶏のまろやかなコクと旨味が凝縮されていて、クリーミー！
鶏ガラとモミジ、水のみを6時間以上炊いて出来上がっている、鶏100％スープだそうです。
そして、自慢の麺は、細麺ですがコシがあり、鶏の旨味と香りをしっかりと口の中に届けてくれます。
フォトジェニックな見た目と味にこだわった素敵な一杯です！
特製まぜそば
たまごがとろける瞬間がなんとも食欲をそそります。
さらに、混ぜるほどツヤツヤする麺や香ってくる魚粉の香りが最高！
先ほどの鶏白湯とは違い、まぜそばの麺は太麺。
お醤油の香りと具材の旨味を引き立ててくれます。
見た目にも味にもこだわった、ラーメンをぜひ食べてみてください！
お店情報
「ラーメン・まぜそば 中村製麺所」
住所：松江市東津田町1143-2
電話：0852-23-4141
時間：11：30～14：30 （L.O.）
定休日：日曜
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