こんにちは、Erikoです。
最近、おいしいパン屋さんを立て続けに発見しました！どんどん紹介していきたいので、お楽しみに。
Coccole（コッコレ）
今回は、松江市東津田町にあるパン屋 Coccole（コッコレ）を紹介したいと思います。
2023年4月にオープンしたばかりのパン屋です。
ひときわ目立つ黄色い建物で、とても分かりやすいです。駐車場もありますのでご安心ください。
さっそく店内に入ると、焼きたてのパンの良い香り～！
惣菜パン、甘いパン、ハード系、とオールジャンル揃うパン屋さんです。私が購入したのはこちら。
シナモンロール
まずは私が大好きなシナモンロール。
Coccoleのシナモンロールは工夫がたっぷり！クリームチーズがトッピングされているので、甘すぎず少し大人な味でした。外はサクサク、中はしっとりしていますが、中にはクルミが入っていてびっくり。クルミが入ったシナモンロールを食べたのは初めてで、大興奮しました。
ラムレーズン
ラム酒の良い香りとたっぷりのレーズンが入ったクリーム。シンプルなフランスパンとも相性バッチリです。フランスパンは、外側の皮はパリッとしていて、中のパン生地は弾力があり、食べ応えがしっかりあります。
塩パン
Coccoleの塩パンは、バターで揚げ焼きしてあるので、バターの良い香りが最高です。アクセントになっているのはフランス産の塩。パン生地は程よい弾力と柔らかさで、甘じょっぱい塩パンは、おやつとしてもお食事としても楽しめます。
ハンブルグ風フォカッチャ
フォカッチャの上に、ハンバーグ、トマトソース、ピクルスと2種類のチーズが乗っていて、ボリューム満点です。もちもちのフォカッチャ生地もお楽しみください。
ネギともろみ味噌のフォカッチャ
今回私が購入した中で、優勝です。
私、ネギが大好きですが、ネギのパンには、なかなか出会えません。たっぷりのネギと、にんにくが効いたもろみ味噌がのっています。パンなのに和食を食べているような感覚です。次回も絶対買おうと心に誓いました。
種類が豊富で、どのパンも工夫がいっぱい。パン好きにはたまらない、テーマパークのようなパン屋さんです。
事前にパン屋Coccoleのインスタグラムアカウントを見ていると、早い時間に完売する日もあるとのことでしたが、できるだけ多くの人に買ってもらえるよう、店主さんはたくさんパンを焼いているそうです。
今回紹介したパンは本当にごく一部。食べてみたいパンがまだまだあるので、近々再訪問します！オールジャンル揃い、素敵なアイディアや工夫が詰まったパン屋Coccole、みなさんもお気に入りのパンを見つけに行ってみてくださいね。
お店情報
パン屋Coccole
住所 松江市東津田町1355-1
電話番号 050-8887-2580
営業時間 9:30～17:00（売り切れ次第終了）
定休日 月曜日と日曜日
駐車場 あり
