HACHIYA（ハチヤ） 鳥取市
2022年8月に
鳥取市のイオン鳥取北店近くにオープンした
ハニートースト専門店「HACHIYA（ハチヤ）」。
店内は緑いっぱい！靴を脱いでくつろげるスペースもありました。
こちらで使っているのは、鳥取県八頭町の船岡にある「大谷養蜂場」のハチミツ。
このハチミツをもっと広めたい！ということで、
養蜂場によるハニートースト専門店が誕生したそうです。
お店には常時10種類以上のハチミツが揃っていて
ハチミツ好きにはぜひ試してもらいたいお店です。
メニュー
ハニートースト
お店定番メニューの「ハニートースト」。
まずはその大きさに驚き！
分厚いトーストですが、意外とハチミツがあっさりとしているのでペロッといけますよ！とのことです。
バターを塗ってトーストした食パンの上には、
ハチミツの甘みが楽しめるようにと甘さ控えめの生クリームとバニラアイス！
そして、この上にさらに…
たくさんのハチミツの中から、お好みのハチミツを2種類選んでかけていきます。
さすが、養蜂場経営とありすごい種類です！
おすすめは、生はちみつ。
番号によって採取された花が異なり、
通常のハチミツより香豊かな風味が特徴なんだそうです。
今回はその生はちみつと珍しいコーヒーのハチミツを選びました。
生ハチミツは口に入れた瞬間お花畑が広がります！！笑
華やかさがあり、甘みはすっきり。
今回選んだNo3は特に花の香が楽しめるものだということです。
一方、コーヒーハチミツは、濃厚さ、深さを感じる！
ハチミツ自体の味の芯が強いというイメージで、
先ほどの生はちみつとは全く違う味わいで驚きました！
プルコギサンド
食事系メニューもありますが、もちろんハチミツが使われます！
こちらはちょっと変わり種プルコギサンド。
そのまま食べれば旨辛プルコギサンド！
辛味も旨みもしっかりとありとてもおいしい。
ですが、これにハチミツをかけると…
コクが増して、味わい深さがさらに深くなった～と驚きです！
辛い、旨い、甘いの混ざり具合がいい！
パフェ風いちごハニートースト
これはもはやハニートーストというより、パフェそのものでは…！？という見た目のパフェ風ハニートースト。
たっぷりのイチゴやクリームに囲まれた中に、トーストが詰まっているんです！
見た目の楽しさも、食べ応えもたっぷりのメニューです。
他にも、ハチミツを使ったドリンクも！
さすがハチミツのプロである養蜂場のお店…。
とことんハチミツを美味しくいただくために突き詰めたメニューの広がりに驚きでした！
お店情報
ハニートースト専門店 HACHIYA
住所 鳥取市晩稲82-1 2F
電話番号 080-7372-9350
営業時間 10:00～17:00(LO16:30)
定休日 無休
