こんにちは♡彩です。
実はわたし、お酒が飲めません。
でも、おつまみ系のごはんが大好き♡
生ハム、チーズ、ガーリック、しらす。こういうものを見ると、ついテンションが上がるアラフォーです。
ということで今回は、お酒が飲めなくても楽しめる「おうちバル」をテーマに、簡単でちょっとおしゃれで、ちゃんとおいしい3品を作ってみました。
今回作るのはこちら。
・しらすとねぎのガーリックオイルバゲット
・さつまいもと生ハムのハニーチーズ
・ミニトマトとしめじのバター醤油ソテー
難しいことはしない。でも、いつもの晩ごはんよりちょっとだけ特別。
そんなお酒が飲めないアラフォーがつくるおうちバルのスタートです！
しらすとねぎのガーリックオイルバケット
まずは、しらすとねぎを使ったガーリックオイルバゲット。
【材料（1〜2人分）】
・バゲット 4〜6切れ
・しらす 30〜40g
・青ねぎ 大さじ2程度
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにくチューブ 2〜3cm
・ブラックペッパー 適量
※はじめにひと工夫
バゲットの表面に浅く十字の切り込みを入れます。（切り込みを入れておくと、あとからオイルが染み込みやすくなります）
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら、しらすとねぎを加えてさっと炒めます。
②できあがったガーリックオイルにバゲットをin。
③手でじゅわっと染み込ませ、焼き目をつける。（火傷に注意）
④ひっくり返して、反対を焼いている間にまわりに散ったしらすやガーリックオイルをパンの上にのせ、
最後にブラックペッパーをふれば完成！
しらすの塩気に、ねぎの香り。そこにガーリックオイルが染み込んだバゲット。噛むたびに、じゅわっと味が広がります。
これはもう、お酒が飲めなくても、おつまみ気分全開！
さつまいもと生ハムのハニーチーズ
続いては、甘じょっぱい系のおつまみ。さつまいもと生ハムのハニーチーズ。
【材料（1〜2人分】
・さつまいも 1本（200〜250g程度）
・クリームチーズ 30〜40g
・生ハム 4〜6枚
・はちみつ 小さじ1〜2
・ブラックペッパー 適量
①今回は、炊飯器にさつまいもと水を200ml入れ、そのまま炊飯。
②やわらかくなったら、完全なペーストにはせず、少し形が残るくらいに粗く崩します。
ごろっと感を残しておくと、食べ応えもアップ。
③その上にクリームチーズ、生ハムをのせる
④そして仕上げに、はちみつを、とろ〜り。ブラックペッパーをぱら〜り。
さつまいもの自然な甘さ。クリームチーズのコク。生ハムの塩気。そこに、はちみつの甘さ。
甘しょっぱくて濃厚。
この組み合わせ、最高です。見た目も華やかなので、おうちバルの一皿にもぴったり。
※炊飯器を使ってさつまいもを加熱する場合は、機種によって調理できない場合があるため、取扱説明書を確認してください。
ミニトマトとしめじのバター醤油ソテー
最後は、ミニトマトとしめじのバター醤油ソテー。
赤色が一皿入るだけで、テーブル全体がぐっと華やかになります。
【材料（1〜2人分）】
・ミニトマト 6〜8個
・しめじ 1/2パック
・バター 10g
・醤油 小さじ1/2〜1
・塩 少々
・ブラックペッパー 適量
①フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めます。
②しめじに火が通って、少し焼き色がついてきたら、ミニトマトを加えます。
③トマトは炒めすぎず、皮が少ししわっとする程度でOK！
④最後に醤油をほんの少し加え、塩とブラックペッパーで味を整えます。
バターを吸ったしめじに、ミニトマトのほどよい酸味。そこへ醤油の香ばしさ。簡単なのに、ちゃんとおつまみになる一皿です。
完成！
3品並べたら、おうちバル完成！
3品並べてみると、思った以上にテーブルが華やかになりました。
白と緑。さつまいもの黄色に、生ハムのピンク。
そしてミニトマトの赤。
料理って、少し色を意識するだけでも雰囲気が変わりますね。
難しい料理を作らなくても、
「盛り付けを少し変えてみる」
「色を意識して並べてみる」
それだけで、いつもの家ごはんが少し特別になりますね。
私はお酒が飲めないので、今回はぶどうジュースで♡お酒が飲めなくても、充分にバルっぽい夜は楽しめます！
今日もよく頑張りました。そんな日の夜に、好きなものを並べて、ゆっくり食べる。
つまみ好きのアラフォーには、これで十分です♡みなさんも是非、作ってみてくださいね。
レシピ簡単まとめ
3品の作り方を簡単にまとめます♪
しらすとねぎのガーリックオイルバゲット
① バゲットに浅く十字の切り込みを入れる
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる
③ 香りが出たら、しらすとねぎを加えてさっと炒める
④ オイルごとバゲットに染み込ませる
⑤反対側にして、焼いている間に
まわりに散ったしらすをパンにのせる。
⑥ブラックペッパーをふる
さつまいもと生ハムのハニーチーズ
① さつまいもをやわらかくする
② 少し形が残る程度に粗く崩す
③ クリームチーズと生ハムをのせる
④ ブラックペッパーをふる
⑤ はちみつをかける
ミニトマトとしめじのバター醤油ソテー
① フライパンにバターを溶かす
② しめじを炒める
③ 火が通ったらミニトマトを加える
④ トマトの皮が少ししわっとしたら、
醤油を加える
⑤ 塩とブラックペッパーで味を整える
※分量は1〜2人分の目安です。
好みに合わせて調整してください
