こんにちはウタです(･Θ･)
2026年10月30日、素敵なベーカリー＆カフェが倉吉市にグランドオープンします。
その魅力を、ひと足早く皆さんにご紹介しますね。
CAFE&BAKERY mie倉吉店
訪れたのは、倉吉市和田東町に まもなくオープンを迎える
CAFE&BAKERY mie（カフェアンドベーカリー ミー）倉吉店。
琴浦町にあるCAFE&BAKERY mieの2号店になります。
これまで本店は琴浦町を拠点に週末を中心に営業していて、営業日には多くのファンが訪れ、行列ができるほどの人気店です。
2号店をオープンすることになったきっかけは、訪れるお客様の約3分の1が倉吉や岡山県蒜山方面からだったこと。
さらに週末のみの営業だったため、平日休みのお客様から「平日にも買いに行きたい」という声が多く寄せられていたそうです。
その声に応えたいと、「もっとお客様が利用しやすい場所を増やそう」と決心し、
店主の今村さんご夫婦は倉吉市のご自宅の一角をリフォームして2号店をつくることに。
コツコツとDIYを重ね、2026年10月30日のグランドオープンに向けて準備が進んでいます。
ちょうどこの日は、10月2日に開催されたプレオープン。
私は早めに訪れたにもかかわらず、すでにプレオープンを知った方々が開店前から集まり、店の前には長い列ができていました。その人気ぶりに驚かされます。
店内
こちらが店内の様子。2～3人が座れるソファ席や2人用のテーブル席があり、琴浦店と同様に倉吉店でもイートインが可能です。
（この日はプレオープンで店内が多くのお客様で賑わっていたため、後日あらためてお店の中を撮影させていただきました）
アングルを変えて、入り口から店内を撮影してみました。奥にはカウンター席もありますよ。
カウンターの塗装は、奥様の法子さんが仕上げたものなのだそう。
店内の雰囲気とよく合っていて、とても素敵です♪
圧倒的な人気を誇るベーグル
商品棚には、売れ筋ナンバーワンのベーグルがびっしりと並んでいました。
この日のラインナップは、「はちみつとゴルゴンゾーラ」「抹茶きなこあん」「ドバイチョコ」「ソルト＆バター」など、なんと27種類。すべてベーグルだけで、この品揃えです！
これだけ並んでいると、今日はどれにしようかなと迷ってしまうほど。
開店前の列に並んでいたとき、周りの方からmieさんの魅力を教えていただいたのですが、
皆さんが「いつも新しい商品が登場してワクワクするんです」と楽しそうに話されていて、まさにその言葉の通りだと感じました。
マフィン＆スコーン
ベーグルに続いてマフィンとスコーンも並んでいます。
この日のマフィンは「チョコチップ」「抹茶マカダミアナッツ」「さつまいも」など、秋の新作を含めて5種類が並んでいました。
そして注目してもらいたいのが「スコーン」。
実はこのスコーン、2024年に本店がオープンした際の記念としてお客様にプレゼント用に作ったもので、当初は商品として販売する予定はなかったそうです。
そんなスコーンを店頭に並べるきっかけとなったのが、店主である今村さんのお父さまの一言。
たまたまプレゼント用のスコーンを試食された際、あまりの美味しさに「これ、売らないのか？」と提案されたことから、試しに販売してみたところ、ベーグルに次ぐ大ヒット商品へと成長しました。
今では、定番の4種類に加えて「いちじくとクランベリーラム」「シナモンパンプキン」など秋の新作も登場し、全9種類に。
ベーグルの種類が豊富なのはもちろんですが、スコーンが9種類そろうお店って、なかなか珍しいと思いませんか!?
本店のオープン当時から販売している角食パンやあん食パンも、倉吉店の店頭に並んでいます。
ちなみに、この日のプレオープンでは営業終了時間を待たずにすべてのベーグル、パン、マフィン、スコーンが完売してしまったそうです！プレオープンでこの人気ぶり。これからがますます楽しみです♪
ドリンクメニュー
mie＝ベーグル、というイメージを持たれる方が多いのですが、実は飲み物にもこだわりがあるんですよ。
コーヒーは広島にある MOUNT COFFEE（マウントコーヒー） の豆を使用。
紅茶は TWG Tea、 MUSICA TEA、KUSMI TEA（クスミティー）、MARIAGE FRERES（マリアージュ フレール） など、選び抜かれた銘柄がそろい、倉吉店では特に紅茶に力を入れているのだとか。
KUSMI TEAアナスタシア ７００円
今回私が注文したのは、フランス発のオーガニックティーブランド 「KUSMI TEA（クスミティー）」 の「アナスタシア」。
クスミティーは、香り豊かなブレンドが人気の老舗ティーブランドで、世界中で愛されている紅茶です。
「アナスタシア」は、最後のロシア皇帝・ニコライ二世の皇女アナスタシアをイメージしたスペシャルブレンド。
ご主人の芳和さんが丁寧にお湯を注いでくれて、砂時計の砂が落ちきったらいただきます。
渋みやえぐみがほとんどなく、まろやかな飲み口が心地よい味わいです。
この日のカップはオリエンタルカップ＆ソーサーで、元食器バイヤーの芳和さんのセンスが感じられます。
テイクアウトもできますが、こだわりの紅茶はぜひカップで味わってみてください。
香りの広がりがまるで違いますよ。
紅茶を堪能したあとは、こちらも紹介しておきたいところ。
この日、私が購入したものをご紹介しますね。
写真右手前が「抹茶マカダミア マフィン（350円）」、その奥にあるのが「くるみとメープルスコーン（300円）」。
マフィンは、ふわっと軽い食感で、見た目以上にボリュームがあります。
そのままでも十分おいしいのですが、トースターで軽く焼くと表面がサクッとして、香りがより引き立ちます。
スコーンは生地に大山バターが使われていて、ほっくりとした口当たりが魅力。
噛むほどにバターの風味が広がって、私もこのスコーンが大好きなファンのひとりです。
中央のベーグルは「レモンクリーム＆ロータス クリームチーズベーグル（500円）」。
並んでいるベーグルの中からこれを見つけた瞬間、「絶対食べてみたい！」と選んだベーグルでした。
スライスレモンの酸味とレモンクリーム、ロータスのビスケットがベーグルとよく合います♪
中にはクリームチーズがたっぷり！このベーグルは自分用はもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれると思います。
チャイミルクティーラムレーズンベーグル 450円
こちらは「チャイミルクティー ラムレーズンベーグル（450円）」。
シナモンや八角、カルダモン、クローブなどのスパイスを練りこんだチャイティー生地に、ホワイトチョコとラムレーズンを合わせたベーグルです。
まず驚いたのは、クリームとレーズンが惜しみなく入っていること！
さまざまなスパイスが重なり合うことで、一口ごとに違った味わいが楽しめます。
ラム酒をたっぷり含んだレーズンがとてもおいしくて、まさに大人のベーグルという印象でした。
この日、行列で私の後ろに並んでいた方の“イチオシ”だったので、私も選んでみたのですが、人気なのも納得です♪
極み抹茶ベーグル 400円
「極み抹茶ベーグル（400円）」
mieさんのベーグルやスコーンの抹茶フレーバーは「限界まで抹茶が入っていておすすめ」と聞いていたので、こちらも購入してみました。
抹茶生地に抹茶チョコとホワイトチョコを折り込み、苦みと甘さがほどよく重なった、食べ応えのあるベーグルです。
かぼちゃあんクリームチーズダマンドベーグル 450円
季節限定の「かぼちゃあんクリームチーズ ダマンドベーグル（450円）」。
デパ地下で売られている、かぼちゃサラダをイメージして作られたベーグル。
栗かぼちゃを練りこんだ生地に、かぼちゃとアーモンドクリームをたっぷり閉じ込めた贅沢な一品。
何度も試行錯誤を重ねて完成させた自信作なのだそうです。
いかがでしたか？グランドオープンは、いよいよ10月30日（金）。
当面は毎週金曜日の営業で、今後少しずつ営業日を増やしていく予定だそうです。
テイクアウトのイメージが強いmieさんですが、こだわりの紅茶やコーヒーもぜひお店で楽しんでみてくださいね。
店舗情報
店 名：CAFE&BAKERY mie倉吉店
住 所：鳥取県倉吉市和田東町 204-3
時 間：1２時～１８時（売切次第終了）
営業日：毎週金曜日
（正確な情報はInstagramを確認ください）
定休日：月曜～木曜、土日
電話番号：080-2458-1871
駐車場：あり
＜Instagram＞
