MENU
  • グルメ
  • おでかけ・観光
  • くらし
  • とっとりの話題
  • しまねの話題
  • ライター一覧
  • お問い合わせ
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介

【包丁いらずで便利!】長期保存できる「冷凍きのこ」の時短レシピ

2022 12/11
くらし
レシピ
2022年12月11日
アバター画像
なーさん
  1. ホーム
  2. くらし
  3. 【包丁いらずで便利!】長期保存できる「冷凍きのこ」の時短レシピ

こんにちは。ワーママライターのなーさんです。

突然ですが、冷蔵庫でキノコをダメにしたことってありませんか?
育休から復帰してフルタイムで働くようになって、買い物は週末に1回。
魚やら肉やらはすぐ冷凍してますが、金曜あたりに、冷蔵庫のキノコを取り出して、これってまだ食べられる?と不安になったことが。
こういうの、、私だけでないはずと信じたい…

そこで始めたのが、自家製冷凍ミックスキノコ。
やり始めたらとっても便利。
作り方というはおこがましいくらいに、簡単。
買ってきたキノコを適当にカットしてフリーザーパックに入れて冷凍するだけ。
キノコはお好みで◯

これで、まだ食べられる?の心配がありませんし、食品ロス防止にもなって、少しずつ使いたい量だけ使えて無駄なく、結果的に節約にも。

我が家は、原木椎茸、エリンギ、エノキ、しめじのミックスをよくやります。

冷凍キノコは、冷凍のまま調理に使えます。
美容や健康に関心が高い人は、冷凍キノコがあると、日常的にキノコを取り入れられるので、菌活を始めたい方にもおすすめです♡♡♡

鉄板メニューですが、おすすめなのはお味噌汁。
お鍋に水と出汁パックに冷凍キノコを一掴みして火にかけて、柔らかくなったら味噌を入れたら味噌汁の完成。
キノコから出汁も出るので手軽なのにとっても美味しい♡

豚汁にも

我が家では冷凍ミックス根菜(大根や人参、蕪、れんこん等)も一緒にお味噌汁にします。

これから寒くなる季節、朝から包丁使いたくない時にもおすすめです。

キノコ炒めの味付けは麺つゆでも◎

お味噌汁以外にも、豚汁やベーコンやソーセージと炒めたり、パスタにしたり、鮭や鯛のホイル焼きの下に敷いたり、毎日の食事に気軽に冷凍キノコが使えます。

栄養士の資格を持つ姉がいうには、キノコは冷凍するとうまみが増すのだとか。
きのこに豊富なビタミンB2。
冬の乾燥が気になるこの時期に積極的に摂りたい栄養素です☆☆

冷凍キノコ未体験の方、是非お試しくださーい♡

くらし
レシピ
この記事をシェアする
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 【ひろ凛】某テレビ局員も通い詰める!創業20年の穴場お好み焼き店|鳥取市
  • 【カルディ】今年も豊作!クリスマスを盛り上げるお菓子&ドリンク5選!

この記事を書いた人

なーさんのアバター なーさん

長崎県出身、3年前に夫の転勤を機に鳥取にやってきました。
フルタイムで働くワーママです。
子どもに割く時間を少しでも増やせるように日々の暮らしを工夫しています。
お料理や家事ネタを中心に子どもと楽しめる飾らない日常を発信します。

関連記事

  • 「いるもの」ではなく「使うもの」を残す!整理収納アドバイザーが教える片付けが苦手な人が気をつけたい3ポイント
    2023年9月13日
  • キッズモデルが紹介!ベビー服や子供服が豊富なセレクトショップ!ここでしか買えない限定商品も|松江市
    2023年9月5日
  • ラックの見直しだけで収納スペースが格段に増える!衣類収納の改造アドバイス実例【インテリアアドバイザー】
    2023年9月4日
  • 【防災の日】進化する非常食!美味しいパスタやパンに、賞味期限切れを防ぐストック方法も紹介!
    2023年9月1日
  • 夏のダメージ回復は今のうちに!元気が出る食材をたっぷり使ったおススメ献立【歳時記ごはん】
    2023年8月21日
  • 元漁師が営むセレクトショップ!山陰唯一のブランドを取り揃え、着こなしの極意も教われる!|鳥取県米子市
    2023年8月20日
  • プール遊びの新グッズ!シリコン素材の割れない水風船「スプラッシュボール」耐久性もあり何度でも使える!
    2023年8月19日
  • 暑さで「肌荒れ・ニキビ」の悩みも増える…!?夏の肌ケアおたすけレシピを紹介【歳時記ごはん】
    2023年8月12日
人気記事ランキング
特集・連載
ニューオープンのお店特集
CA移住日記 現役CAが山陰移住!
サウナ女子inとっとりサウナ王国
子育て応援ブログ
2023年猫の日特集
犬の日特集
インテリアアドバイザーあだちつよしの記事特集
萩石見空港 byANA
PICK UP! おでかけエリア
鳥取砂丘
倉吉白壁土蔵群
大山
石見銀山・温泉津温泉
有福温泉
隠岐諸島
注目ワード

CA移住日記
SPICE!!
カフェ
ニューオープン
ランチ
レシピ
倉吉市
出雲市
大山町
子育て応援ブログ
安来市
松江市
米子市
鳥取市

カテゴリー一覧
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • くらし
  • 美容・健康
  • テレビ
  • コラム
  • CAの移住日記
エリアで探す
  • とっとりの話題
    • 鳥取東部の話題
    • 鳥取中部の話題
    • 鳥取西部の話題
  • しまねの話題
    • 島根東部の話題
    • 島根西部の話題
    • 隠岐諸島の話題
  • このサイトについて
  • 利用規約
  • お問い合わせ

© na-na.

目次