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カフェレストラン ロワール
のどかな田園風景が広がる出雲市斐川町にある、「カフェレストラン ロワール」。
アットホームな雰囲気で、４０年以上地元に愛される喫茶店です。
エビフライとハンバーグのサービスランチ
「ロワール」で人気なのは、リーズナブルなランチ。今回はエビフライとハンバーグのサービスランチをいただきました！
コクや酸味が複雑に絡み合うデミグラスハンバーグのソースは、三島さんの父が試行錯誤の末、完成させたもの。ハンバーグも手作りです。
エビフライはザクザクの衣とプリッとした食感。この食感を出すため、エビフライに使うエビの下処理にも、こだわっているそう！
この一皿に、父から受け継いだレシピとさまざまなこだわりが詰まっています。
ポークステーキランチ
そのほかにも、柔らかい肉質が特徴の飯南町産の豚を使ったポークステーキランチも人気です。
現在父とともに店に立ち、修業をかさねる三島さんは、幼いころから、店を継ぎたいと思っていたそう。今後は、これまでの味を大切にしながらも、新しいメニューづくりなどにも挑戦していきたいと語ります。
どこか懐かしい空間で、おいしい料理を楽しんでみては？
お店情報
カフェレストラン ロワール
住所：島根県出雲市斐川町上直江697-2
電話：0853-72-6866
営業時間：7:30～19:30（L.O.） ※日曜・月曜は15:00頃終了の場合あり
定休日：火曜
