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舟島屋
島根県出雲市にある「舟島屋」。
大田市にあった築120年の米蔵を移築した居酒屋なんですが、こだわりラーメン屋としても話題らしいので行ってきました！
素敵な梁…！立派な蔵です。
そして「麺」の文字が印象的です。
なんとラーメンメニューは20種類くらいあるそう！
ラーメン専門店より多いんじゃ…(笑)
全部食べたいところですが、今回はおすすめのラーメンをいただきました。
ほたて牛骨ゆず塩ラーメン
2種類の塩だれにホタテエキスや牛脂を加えて牛骨スープを注いだ、あっさりしつつもうまみがぎゅっとつまったスープ。
柚子を搾ると香りと酸味がプラスされます。
細麺にとろとろの牛すじをトッピングした、こだわりの詰まったラーメン。
10時間煮込んだ牛骨スープとホタテのダブルスープに柚子のフレッシュさがマッチして美味しいです！
新潟ご当地ラーメン つばめ三条煮干し豚骨ラーメン
こちらのラーメンは、先ほどのものと打って変わって平打ちの太麺。
魚介と豚骨のコクとうまみが広がるパンチのある一杯です！
仲良し兄弟で運営をしておられる「舟島屋」。
20種類全部食べてみたいです！
お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？
お店情報
舟島屋
住所：島根県出雲市姫原町156
電話：0853-31-6870
営業時間：11:00～13：30(L.O.)
18:00～21：00(L.O.)
定休日：日曜
※日本海テレビ「スパイス!!」で放送した情報です。
※情報は取材・放送時のものです。
