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【エスプリ ド ラ フォレ】大山寺参道沿いのオーベルジュで優雅なランチ|鳥取

2022 5/25
グルメ
SPICE!! 大山 大山町
2022年5月25日
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na-na編集部
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大山寺の参道沿いにあるオーベルジュ「エスプリ ド ラ フォレ」。
宿泊施設併設のレストランですが、予約をすればランチのみの利用をすることもできます!

ランチは欧風料理のコース。
その日の仕入によってメニューが変わり、メイン料理は肉か魚を選べます。

前菜 魚のテリーヌ

トリュフや白身魚が合わせて焼かれ、自家製のキウイソースが添えられています。
爽やかな初夏らしい色合いです!

料理に使う食材は地元産にこだわり、野菜などはほぼスタッフのみなさんが育てているそうです!

スープ 牛肉のコンソメ

メイン(肉料理) チキンのキーウ風

ハーブレモンバターを鶏の胸肉で包んだキーウの定番レシピなんだそうです!
肉の中からバター、そしてハーブやレモンのさわやかさが広がります!

ちなみにこの日の魚料理はこちら。

ランチコースに+1000円すればメインの肉と魚どちらも頂くことができるそうです!
新緑を見ながら絶品のお料理を…贅沢なひとときを味わえました。


エスプリ ド ラ フォレ
鳥取県西伯郡大山町大山115-7
電話番号:0859-57-8586
営業時間:ランチ(要予約)11:30~14:30(LO 13:30)(ディナーは3日前まで要予約)
定休日:火曜
ウェブサイト https://www.npo-yui.org/

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SPICE!! 大山 大山町
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