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【COFFEE VAN NOT perfect】バリスタが淹れる至福の珈琲|鳥取市

2022 5/25
グルメ
ニューオープン 鳥取市
2022年5月25日
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うがちゃん
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鳥取市の青葉町交差点に止まる白いN-VAN。

N-VAN

何かを待つお客さんの姿・・・!
なんだろう・・・?

近づいてみると・・・
コーヒーのいい香りが漂います。

COFFEE VAN NOT perfect

コーヒー

【バリスタ Kano】 さんが
淹れるこだわりの深煎りの
コーヒーがいただけます!

COFFEE VAN NOT perfect
📍鳥取市田園町4丁目344
 日本海テレビとココスの間の角!
🕒11:30~14:30
🔺定休日:木曜日・日曜日
 天気などにより変更あり。
 インスタグラムでお知らせ
🚘お店のVANの隣に
 車を置くことができます。
👇インスタアカウント『@coffee_notperfect』で検索!

バリスタ Kanoさん

バリスタのKanoさん
優しい笑顔でお出迎えしてくれるkanoさん!
お話してるとこちらまでスマイルチャージされます♡

大学3年生の頃に
鳥取県のスターバックスで働いたことを
きっかけに【バリスタ】という仕事を
知ったKanoさん。

海外への興味があったことと
英語の勉強も兼ねて
思い切ってコーヒー留学!

思い立ったらすぐ行動してしまう!という
バイタリティ溢れる精神で飛び込んだのは

オーストラリア メルボルン

メルボルン
実は在住のイタリア人が多く、
エスプレッソの文化が根強いんだとか!
Kanoさんのコーヒーの製法はここから学んでいます。
プレス中
焙煎した珈琲をプレスして抽出します!
とっても力がいるそうで「右腕が筋肉痛になる~」と
笑顔で話してくれました。

コーヒー留学

プレスされたコーヒー

はじめは・・・
サンドイッチなども販売するデリで勤務。
その後・・・
カフェとコーヒーの有名店での二刀流で
本格的に【バリスタ】の仕事を学ぶ!

最初に勤務をしたデリでは
「オーナーがお給料を払わないまま
逃亡するという事件があった」と
珍エピソードを話してくださいました笑

なぜ鳥取を選んだ??

コーヒー留学を終えてからは
生まれも育ちも鳥取県で、
「地元が好き♡」という思いから・・・
COFFEE VAN NOT perfect
をオープン!

今回、私たちがいただいたのは・・・

ソイラテ

優しい甘みを感じるアイスのソイラテ!
深煎りのコーヒーの苦味とよく合う♡

ホットのアメリカーノは
キリッと苦味がたって、
鼻にコーヒーのいい香りが抜けていく~!

メニュー

今回いただいたメニュー以外も
気になりますね!
営業日は変わることもあるそうなので
インスタグラムをチェック📷✨
バリスタKanoさんに会いに行きたくなる
素敵なお店です♡

グルメ
ニューオープン 鳥取市
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この記事を書いた人

うがちゃんのアバター うがちゃん

栃木県出身(海への憧れが人一倍強い)。趣味は温泉巡り。「日本一美しい星空を観察できる県」のキャッチフレーズに魅かれて、この春から鳥取県に移住。鳥取の海の透明度と人の優しさに感動中。CAとして全国を飛び回りながらna-na編集部の一員として鳥取と島根の魅力をゆるっと深堀していきます!

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