今回は、鳥取県淀江町にオープンした「Boulangerie jam &」に行ってきたのでを紹介します♪
Boulangerie jam &
パンのメニュー
・黒ゴマあんぱん(¥320)・・・香ばしい黒ゴマの風味と優しい甘さのあんこが相性抜群。
・クリームパン(¥300)・・・なめらかなクリームがたっぷり詰まっていて、どこか懐かしさを感じる味わいでした。
・コーンバター(¥360)・・・コーンの甘みとバターのコクが絶妙で、お子さんから大人まで楽しめそうな一品。
・あんバター(¥360)・・・あんこの甘さとバターの塩気が絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさでした。
店名の「jam」には、“ぎゅっと詰め込む・一つにする”という意味があり、こだわりの素材や作り手の想い、そしてパンを食べた人を笑顔にしたいという願いを、一つひとつのパンに込めたいという想いから名付けられたそうです。
さらに、大阪でパン職人として働いていた頃、「ジャムおじさんみたい！」と友人から呼ばれていたことも、店名誕生のきっかけになったのだとか。
お店では、国産小麦をはじめ、国産野菜や地元・大山の有機栽培野菜など、安心・安全な素材選びにこだわり、季節を感じられるパン作りをされています。
店内は木のぬくもりを感じるナチュラルな空間。
明るいベージュを基調とした優しい雰囲気で、ゆったりとパン選びを楽しめます。
また、「地域に愛されるパン屋さんになりたい」という想いから、お客さんとのコミュニケーションも大切にされているそう。
売り切れ次第閉店という営業スタイルですが、「手ぶらでは帰さない」という気持ちで、形が少し不揃いでも味に問題のないパンをお渡しすることもあるそうです。
パンの美味しさはもちろん、店主さんの温かい人柄にも心がほっとする、そんな素敵なベーカリーでした。
店舗情報
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鳥取県米子市淀江町佐陀2020-3
営業時間 :9:00〜18:00
定休日 : 火曜日、水曜日
駐車場 : 有
現金、クレジット可
※ より正確な情報はお店のSNSをご確認下さい 𓂂
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