ごきげんよう。しばちゃんです。
ランチの後にデザートを食べる時間って、なぜあんなに幸せなのでしょうか。
さて、ランチのクオリティはもちろん、“食べる芸術品”のパフェが楽しめる島根県益田市のAlu,へいってきました！
元高級デザート店が手がけるラザニアと季節のパフェのお店【Alu,】
季節のフルーツをふんだんに使ったパフェ。
食べ進めるほど、食材同士がマッチして生み出される味の変化と奥深さを感じられます。
その味わいの深さから“食べる芸術品”ともいえます。
パフェを手掛けるのは元高級デザート店です。
島根県益田市の益田駅から車で５分の「ラザニアと季節のパフェAlu,」は、もともと、出来立ての高級プレートデザートのお店でした。
より多くの方に気軽にお店に来てほしいとの思いから今年2026年7月に路線変更をし、ラザニアとパフェのお店としてリニューアルオープンしました！
どのようなラザニアやパフェが楽しめるのでしょうか？
メニュー
おすすめメニューはラザニア、季節のパフェSETです。(2500円)
ラザニアは3種類からパフェは2種類から選べて、ドリンクも付いてきます。
豪華なセット‼
食べきれるかなという心配はご無用。
ラザニアとパフェの“美味しさの相乗効果”であっという間に食べきってしまいます。
益田駅のすぐ近くにある姉妹店(RURU)のレストランで人気メニューの「ラザニア」をAlu,でも提供しているのだとか。
ラザニア
～トマトと茄子とモッツァレラチーズ～
お料理はスキレットで提供されるので、出来立てのアツアツ感が長持ち～。
鍋敷きが丸太の輪切りのデザインでかわいい！
自然の恵みである食材への感謝の気持ちを感じるような気がします。
野菜の大きさと多さにびっくり！茄子とトマトがゴロゴロ入っていて女性に嬉しいです♪
旨味たっぷりですが、その旨味は野菜がベースのようで素材の味も生き生きとしています。
この後食べるパフェにも共通することですが、食材の持つ良さが最大限に引き出されているのだなと感じます。
月替わりの季節パフェ
(7月：白桃と紅茶のパフェ)
季節のパフェは月替わりです。
7月限定の２種類のパフェのうち、白桃と紅茶のパフェを選びました。なんと桃が丸ごと1個分も贅沢に使われています！
パフェって一体どんな食材が入っているのかワクワクしませんか？
このパフェの構成は上から順番に、
①アールグレイチュイル：紅茶の茶葉を生地に混ぜ込んだサクサクのクッキー
②ミントジェラート：パフェの全体的な印象がさっぱりするようにミントを使っています。
③2種の桃：生の桃とコンポートにした桃の2種類で食感や味の違いを楽しめます。
④桃のジュレ：コンポート漬けの桃を作るときに残ったシロップで作っています。桃の旨味がぎゅっと詰まっています！
⑤アールグレイクランブル：紅茶のそぼろ状のクッキー。食感の変化に貢献しています！
⑥パンナコッタ：生クリームではないことがポイント。最後まで重たくならずに、あっさり美味しくいただける秘訣です！
私(しばちゃん)が個人的に気に入ったのは②ミントジェラート。
清涼感とクリーミーさのバランスが絶妙で、生の桃とコンポートの桃、どちらともマッチします。
甘さは控えめで食後の口にぴったり。
パフェのメニューは、飽きの来ないあっさりした味を意識して考えているそうです。
素材1つ1つのこだわりを味わいながら食べ進めると、食感や味がみるみる変化し、“パフェの世界を冒険”している感覚です。
ジューシーなラザニアの後にさっぱりしたパフェを食べることで、お腹は大満足。
どちらか一方だけ食べるのはもったいないくらい、２つの組み合わせは良く合います。
店内
白を基調にした洗練された空間で優雅な気分にさせてくれます。
以前はカウンター席がメインでしたが、リニューアルオープンに伴い、テーブル席が3席に増えました！よりゆったりと過ごしてもらえるように、との思いがあるそうです。
私が訪れた日は、小さなお子様の連れのご家族も食事を楽しんでいました！
写真映えのするお料理や店内。
スタッフや他のお客様が写らないように配慮しつつ、ぜひ写真撮影も楽しんでみてください。
ラザニア、焼き菓子、日替わりのケーキなどテイクアウトメニューも充実しています。パフェもミニサイズであればお持ち帰り可。
自宅でのんびり食べたい方やお土産などに最適です◎
ラザニアとパフェを味覚や視覚で思う存分味わって、気分を上げていきましょう♪
お店情報
ラザニアと季節のパフェ Alu,
住所：島根県益田市常盤町5-5-102
営業時間：Lunch11:30～/Cafe14:00～17:00
定休日：日曜
駐車場：なし
支払い：現金のみ
Instagram：https://www.instagram.com/alu.0301/
公式LINE：https://page.line.me/234edmbn?oat_content=url&openQrModal=true
