美しい日本庭園を見ながら味わう春の味。明治創業の老舗のおもてなしに感動｜松江市

皆美館（みなみかん）

松江市の京店商店街の中でも、ひときわ長い歴史を持つ旅館「皆美館」。
その食事処である「庭園茶寮みな美」では、自慢の日本庭園を眺めながらゆったりと食事を楽しめます。

年間100日ほど庭師が手入れするという庭園は、宍道湖を借景に、侘び寂びを感じさせる美しい情景を醸し出しています。

このお庭を見ながらいただくことができるお料理をご紹介します。

鯛めし・福 2750円

皆美館名物の鯛めし。
鯛そぼろや薬味など、7種の食材をご飯に乗せ、秘伝の出汁を注いでいただく伝統の味です。

さらに、この春おすすめのお料理があるとのことで、そちらもご紹介します。

御褒美御膳「花縁」2420円（※平日・１日20食限定、前日まで要予約、５月末までの季節限定）

5月末までの春の時期限定で提供されている御褒美御膳「花縁」。
華やかな小鉢やお皿がいくつも並んでいます。

春の色々な食材を、数多く贅沢に楽しめます。

では、鰆を使った一皿をいただきます。

しっとりと柔らかく、鰆の淡白な味わいが酸味によって華やいでいます。

次に、新玉ねぎのかき揚げを、レモンと一緒にいただきます。
噛んだ瞬間、サクサクとした食感と、瑞々しく甘いジューシーな玉ねぎの風味を味わうことができます。
サクラエビの香りが、全体に華やかさを添えています。

どちらも春らしい味わいの逸品です。

旬の食材と春の味わいを楽しんでもらいたいという考えで作られた「花縁」のお料理。

美しい松江の風景を見ながら、春の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

しっとりと柔らかく、鰆の淡白な味わいが酸味によって華やいでいます。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: minami_38-1024x576.jpg

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: minami_39-1024x576.jpg

どちらも春らしい味わいの逸品です。

旬の食材と春の味わいを楽しんでもらいたいという考えで作られた「花縁」のお料理。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: minami_07-1024x576.jpg

美しい松江の風景を見ながら、春の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

庭園茶寮　みな美
住所：松江市末次本町14
電話番号：0852-21-5131
営業時間：11:00～14:00(L.O.)　17:30～20:00(L.O.)
定休日：火曜日
＜HP＞

※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。

本文下関連記事

上に移動下に移動パネルを切り替え: 本文下関連記事関連記事投稿タイプを選択投稿タクソノミーを選択動物未分類美容・ファッションお取り寄せお土産お花見2024ガンバレルーヤグルメケーキスイーツテストメイクモーニングラーメン兵庫冠引っ越し新温泉期間限定松葉がに　琴浦町津和野湯梨浜犬猫道の駅ｈｙ海士町動物有福温泉カフェCA移住日記猫の日知夫村子育て応援ブログカレー大山町大山犬の日2023every日本海釣り石見銀山・温泉津温泉江津市浜田市日吉津村日野町北栄町香港香港ディズニー香港観光伯耆町移住イルミネーション2023飯南町犬の日岩美町iwami出雲市冠ルーヤ川本町琴浦町kotoura江府町倉吉市白壁土蔵群ランチ益田市松江市三朝町美郷町南部町ニューオープン日南町西ノ島町大田市お出かけお嬢フェス隠岐の島町奥出雲町邑南町温泉パンpiPICKUPranntiレシピ境港市お花見桜2023サウナ韓国ソウル旅かき氷島根県島根西部島根東部SPICE!!智頭町鳥取市鳥取砂丘とっとりUDマップ鳥取県鳥取西部鳥取東部鳥取中部津山市津和野町海プロ雲南市うっとり鳥取若桜町wordpressya山陰焼肉制覇の道安来市八頭町米子市yonago吉賀町湯梨浜町兵庫県北極南極岡山県広島県allgoolinesmartyj鳥取市岩美町八頭町若桜町智頭町三朝町湯梨浜町倉吉市北栄町琴浦町大山町南部町伯耆町日吉津村米子市境港市安来市松江市雲南市奥出雲町飯南町出雲市大田市川本町美郷町邑南町江津市浜田市益田市津和野町吉賀町隠岐の島町海士町西ノ島町知夫村ランチスイーツモーニングカフェパンニューオープン居酒屋・ディナーラーメン海鮮丼