山間にあるドライフラワーに囲まれた癒しカフェ。手作りソースたっぷりのピリ辛明太パスタが絶品｜鳥取県江府町

こんにちは！りんです！
鳥取県江府町（奥大山）に2024年1月にオープンしたドライフラワーがたくさんが飾られている癒しカフェに行ってきました！

H.ALNOYUZ（ハルノユズ）

お店があるのは、鳥取県江府町。
江府町はサントリー天然水を作っている工場もある水の綺麗な自然豊かな町です。

店内の様子

店内は、おしゃれだけれどもどこか親しみやすさもある落ち着く空間。

座敷もありました。

また、お店のInstagramに「ドライフラワーカフェ」と記載されているだけあって、店内の至るところにドライフラワーが飾られていました！
店長の加藤さんがアレンジされたものだそうです。

ドライフラワーというと茶色っぽいものをイメージしていたのですが、ピンクや黄色のドライフラワーも。
これはプリザーブドフラワーといい、生花の色を抜き、乾燥させて色をいれたものなんだとか。

こちらは江府町公認Vチューバーの「おたねちゃん」。

ハルノユズさんはおたねちゃんとのコラボカフェでもあり、おたねちゃんを求めて青森県からお客さんが来ることもあるそうです！岡山県から週に1回来るおたねちゃんファンの方もいらっしゃるんだか。

今回初めておたねちゃんの存在を知ったのですが、おたねちゃんってこんなにすごい存在だったんですね…！

メニュー

メニューはランチメニューもスイーツメニューもあります。
ランチは定番メニューに加え日替わりメニューも。

定番メニューも定期的に変わるそうなので、いつ来ても違うメニューが楽しめそう♪

辛子明太子パスタ　1280円

今回は辛子明太子パスタを注文しました～！
セットでスープとサラダもついています！
パスタは「タリアテッレ」（太目の平打ちの麺）で、嚙み応え抜群！

手作りのソースはピリッと辛目でおいしい～！
店長の加藤さんにおいしさの秘訣を伺うと、「味が濃い食べものが好きなので、濃いめに作っています！」とのこと。
私も味は濃いめが好きで、パスタを注文するとソースが少ないな～と感じることが多いので、ソースがたっぷりなのは嬉しかったです！

また、上には卵白を混ぜて温めたものも乗っていて、しゅわっという食感も楽しいパスタでした！

地元の甘酒使用のフルーツジュース

鳥取県伯耆町にある「どぶろく上代」さんの甘酒を使用したフルーツジュースです。

甘酒の風味がほんのりとする、どろっと濃厚なフルーツジュースで、おなかにしっかりとたまります！
フルーツは、桃・みかん・バナナが使われているので、とってもフルーティー。
飲むだけで元気になれそうな栄養満点のフルーツジュースでした～！

店長　加藤さん

3人のお子さんがいらっしゃって
1番上の息子さんは13才だそうです！
びっくり！！

店長の加藤浩美さんです。
約3年前に大阪から旦那さんの実家がある鳥取に引っ越しをされ、2024年の1月にクラウドファンディングを活用し、夢だったカフェをオープンされました。
ドライフラワーは出産を機に独学で始められ、大阪時代はドライフラワーのアレンジメントのお仕事などもされていたそうです。
また、アレンジメントだけではなく、ご自身でドライフラワーにすることもあるそうで、店内に飾ってあるススキは奥大山の山でとってきたものをドライフラワーにしたものだんだとか。

カフェを初めて良かったことについて伺うと、「江府町に引っ越してきた当初は誰も知り合いがいなかったけど、カフェを開いたことで多くの方と繋がることができてよかった。応援してくれる人が多くて、人の温かみを感じている。」と教えていただきました。
加藤さんの明るくて優しい人柄が多くの人から応援されている理由なんだろうな～と思いました♪

ぜひ江府町に行かれた際は立ち寄ってみてください♪