こんにちは！社会人1年生のりんです！
鳥取丸由百貨店5階にあったBOWLTABLEが「生ドーナツ専門店」としてリニューアルオープンしました！
オープンは2024年3月2日(土)の10：00！
今回は、オープン前に行われた試食会に参加してきました！
生ドーナツ専門店
「TRUFFLE DONUT」（トリュフドーナツ）
ここ最近、で大人気の「生ドーナツ」。
ふわっもちっとした生地にたっぷりとつまった生クリームが特徴の新食感スイーツです！
そんな生ドーナツの専門店が鳥取に誕生しました！
お店ができたのは鳥取丸由百貨店5階。以前はBOWLTABLEとして営業されていた店舗です。
こちらの店舗で提供される生ドーナツは横浜で連日売り切れが続くほどの大人気店「UNI DONUTS」（ユニードーナツ）が監修したメニュー！
そして、「トリュフドーナツ」では、店名の通りトリュフの香りがする生ドーナツがいただけるんです！
お店の方曰く、トリュフ×生ドーナツの組み合わせが楽しめるのはここだではないかとのこと！
全国初のトリュフ生ドーナツにわくわく！！
全7種類！クリームたっぷり「生ドーナツ」
トリュフドーナツ
こちらがトリュフドーナツです！
見た目は普通のドーナツですが、ひとくち頬張ってみると…
しっかりトリュフの味がします！！トリュフの香りが想像以上に口いっぱいに広がりました！
トリュフは熱に弱く、香りが飛びやすいため、トリュフの味をしっかりとさせることに苦労されたそうです。
癖になる味わいで、お酒もほしくなるような塩味を感じるドーナツでした！
ホイップドーナツ
続いていただいたのは、「ホイップドーナツ」。
ひとくち目からクリームがたっぷり！！
中にはこんなにたくさんのクリームが入っているんです！
生クリームは「大山生クリーム」が使用されていて、濃厚で上品な味わいでした！
ちなみに「生ドーナツ」の「生」には、
「たっぷり入った生クリーム」の生と、「ふわふわとろける生のような口どけ」の生の2つの意味があるそうです！
全ての味のドーナツ生地には、かぼちゃが練りこまれていて、ふんわり軽やかな食感。ペロリと2個完食してしまいました。
一般的なドーナツにはベーキングパウダーが使用されていますが、こちらのドーナツには「イースト」が使用されているため、このようなふんわり食感になるんだそうです♪
イチゴや抹茶味も！
その他には抹茶やイチゴのドーナツも…！イチゴは鳥取県産の「とっておき」を使用されているそうです！
オープンされたらまた買いに行きます！！
テイクアウトも可能なので、お土産にも良さそうですね！
ただ、生ドーナツは乾燥などに弱いため、購入から3時間以内に食べるのがおすすめとのことでした！
新感覚スイーツをぜひ召し上がってみてください♪
お店の情報
TRUFFLE DONUT（トリュフドーナツ）
※2024年3月2日（土）オープン
住所：鳥取県鳥取市今町2丁目151（丸由百貨店5階）
営業時間：10：00～18:30（2024年3月2日10：00オープン）
定休日：なし（元旦のみ）
電話番号：0857-25-2386
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