今回は、安来市伯太町の自然豊かな場所にある、古民家カフェ「Hütte（ヒュッテ）」さんへ行ってきました。
築80年の日本家屋を活かした店内と、のどかな景色。
ゆったりとした時間が流れる、まさに“癒しの古民家カフェ”です。
人気のお店なので、訪れる際は事前予約がおすすめ！
Hütte
パスタランチ ¥1450
週替わり
エビと3種のきのこのボスカイオーラ🍅
シャインマスカットとブルーベリーのパフェ ¥1000
シナモン香るカボチャのパウンドケーキ ¥600
築80年の自宅を自分たちの手でDIY
「Hütte」とは、ドイツ語で“山小屋”という意味。
「自然豊かな伯太町の景色を眺めながら、地元の食材を味わってもらえる場所を作りたい」という思いから名付けられたそうです。
お店となっているのは、なんと曽祖父さまが建てられた築80年のご自宅。
昔の職人さんが時間をかけて作り上げた日本家屋の良さを残しながら、ご自身たちでDIYされています。
店内には80年前の木材を使って手作りされたテーブルも。
長い年月を重ねてきた建物ならではの温もりと、新しく加えられたものが心地よく溶け合う素敵な空間です。
一番人気！季節を味わう「週替わりパスタランチ」
ヒュッテさんではモーニング、ランチ、カフェを楽しめますが、中でも人気なのが週替わりのランチ。
今回いただいたのは、パスタランチ 1,450円
この日のパスタは、
「エビと3種のきのこのボスカイオーラ」でした。
ぷりっとしたエビと、たっぷりのきのこを使った一皿。
一つひとつ丁寧に作られているのが伝わってくる味わいで、思わず「おいしい…！」とじっくり味わいたくなります。食材は自分たちで新鮮なものを仕入れ、畑で採れた朝どれ野菜も使用されているそう。
週替わりなので、訪れるたびにその季節ならではの食材や新しいメニューに出会えるのも楽しみのひとつです。
一緒にアイスティー（500円）もいただき、のんびりランチタイムを満喫しました。
季節のフルーツを使ったパフェも！
そしてランチのあとは、もちろんデザートも♪
シャインマスカットとブルーベリーのパフェ 1,000円
旬のシャインマスカットとブルーベリーを楽しめる、季節感たっぷりのパフェです。
ランチからデザートまで、どれも丁寧に手作りされていて全部おいしい！
伯太町の自然を眺めながらいただくと、さらに特別な時間に感じられました。
伯太まで足を運びたくなる古民家カフェ
「少しでも地域のために貢献できたら」という思いも込められているヒュッテさん。
築80年の日本家屋、新鮮な地元食材を使った料理、そして伯太町の自然。
ここだからこそ楽しめるものがぎゅっと詰まっています。
日常から少し離れて、ゆっくりランチやカフェタイムを過ごしたい日に訪れてみてはいかがでしょうか？
週替わりランチも人気なので、予約をしてからのお出かけがおすすめです♪
店舗情報
Hütte（ヒュッテ）
住所：島根県安来市伯太町東母里284
営業時間：モーニング 火曜、木曜、日曜限定 8:00〜11:00
ランチ 11:00〜15:00
カフェ 8:00〜17:00
定休日：金曜日
支払い：現金のみ
駐車場：有 8台の為乗り合わせてご来店ください
※ より正確な情報はお店のSNSをご確認下さい 𓂂
