ふわふわぷるぷる、スフレのような「台湾パンケーキ」専門店!季節に合わせた限定味も!|鳥取市

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台湾パンケーキ「cafeRob(カフェロブ)」

鳥取市のJR鳥取駅から徒歩10分、袋川に架かる若桜橋の目の前にあるのが2023年11月にオープンしたCafe Rob
こちらで提供されるパンケーキが巷で話題になっていると聞き、やってきました!

ぷるんぷるんの台湾パンケーキ

台湾カステラならぬ台湾パンケーキ
やってきた台湾パンケーキ、少しお皿を揺らしただけで、ぷるんぷるんと震えています!
フォークで少し押してみると、抵抗なくふにゃっと沈み込むようなやわらかさ。

ふんわりしたパンケーキとはまた違う感触です。

断面を見てみると、まるでスフレのよう。

口に入れた瞬間、噛む必要もなく溶けてなくなってしまいます。

アイスクリーム生クリームメープルシロップと共にいただいてみると、やはりアイスクリームとともに溶けていくパンケーキ。メープルシロップとも相性抜群です。

食感の秘密は焼き方に…!

このパンケーキは、パンケーキ専用の銅板に生地を搾りだし、蒸し焼きにするような形で火を通して焼き上げています。
生地を厚めにすることで、このやわらかさを実現しているのだとか。

季節ごとの限定メニューも!

cafeRobでは季節に合わせたパンケーキや、ティラミス風抹茶風味など様々なパンケーキが提供されます。
普段味わう機会のない台湾パンケーキ、ぜひ一度お試しください!

↑動画でもご覧になれます↑

店舗情報

cafeRob 鳥取店
住所:鳥取市元町124
電話番号:0857-30-8933
営業時間:10:30~17:00(L.O.)
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)

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