こんにちは☺
鳥取県八頭町の山の中に平飼いでニワトリを育てているパンケーキで大人気の場所があると知り、向かった先は大江ノ郷自然牧場！！
どきどきわくわく。
車で向かうとどんどん山の中に入り、
道を間違えてないかな…と不安になりながらも…
目次
大江ノ郷自然牧場 ココガーデン
＼到着しました🌳🌳🌳／
ブランド卵「天美卵」が生まれるまで
大江ノ郷自然牧場は養鶏農家で育った創業者の方が、ある日1羽のニワトリが脱走して
のびのびと走っていた様子を見たことから始まりました。
狭いケージでニワトリを育てるよりも、
放し飼いが本来のあるべき姿だ！と感じ、
ただ一人で2000羽のニワトリと一緒に
大江で平飼いの養鶏牧場を始めたそうです。
そしてそのニワトリが産んだ卵が天美卵（てんびらん）です🐓
東京に住んでいると、
平飼いの卵に出会う機会はほとんどないため、
ニワトリのことを大切に想っている様子を伺い
感動しました。
行列ができる大人気パンケーキ
大江ノ郷といえば、パンケーキ！
休日には、このパンケーキを求めて2～3時間の行列ができることも…！
今の季節の一押しは
「いちごづくしのパンケーキ」です！！🍓
こちらはいちごがおいしい時期までの期間限定です。
パンケーキはベーキングパウダーを使わずに
天美卵の卵白の力で焼き上げていることもあり、
賞味期限は10分とも言われています！
河原町の中井窯のものでした…！
新緑が心地よい今の季節には
テラス席でいただくのも最高の贅沢です！！
国産の素材にこだわり、安心安全な食をお届けするというスタッフの方々の強い思いを伺うと、
お客様に安心安全をお届けすることを常に考えている客室乗務員としての業務との共通点を見つけることが出来ました。
牧場がある八頭町の自然
空気もおいしーい！
八頭町に来て初めて、山が様々な色の緑で作られていることを知りました！
緑だけでこんなに色があるんですね…！！
豊かな自然とおいしい水や空気で育まれた天美卵。おいしさに感動したので、天美卵を使った卵料理も今後作っていきたいと思います💛
