※本記事でご紹介したMOUNTAIN HUT内にあるカフェ「BAUM＆KITCHEN」は2024年3月に閉店しました。
こんにちはウタです(·Θ·)
今日は鳥取県大山町にある
「MOUNTAIN HUT（マウンテンハット）」をご紹介します♪
MOUNTAIN HUT（マウンテンハット）
山陰道の大山インターを降りて県道158号線を大山口駅方面に直進していくと、右手にスーパー「エムマート」が見えてきます。
そのすぐ先にある交差点を左折すると右手に見えるお店がMOUNTAIN HUTです。
MOUNTAIN HUTはカフェの他にコインランドリー、ドッグランも併設された複合型施設です。
テラス席もあります。
店内
木の温もりを感じる店内。
雑貨やコーヒー、お茶なども販売されています。
メニュー
こちらがメニューの一部です。
コーヒーやフルーツソーダなどのドリンクやソフトクリームを中心にしたスイーツが豊富にあります。
こちらが注文カウンターです。
ここで注文し、代金を支払うと、スタッフさんから呼び出しベルが渡されます。
フードコートと同じシステムですね。
今回私が注文したのは
〇和栗の生搾りモンブランソフト 1,200円
〇秋のメロンパルフェ 1,580円
〇ぶどうサンデー 860円
〇アイスコーヒー（Ｍサイズ） 440円
和栗の生搾りモンブランソフト
ご覧ください！スタッフさんがモンブランを生搾り中～♪
MOUNTAIN HUTでは、 「和栗の生搾りモンブランソフト」を注文すると
専用の機械で搾る様子を間近で見ることが出来るんです♪
完成しました！
極細で絞られているのでふんわりしています♪
和栗の風味が口の中いっぱいに広がり、モンブランの滑らかな口どけにすっかり魅了されちゃいました！
モンブランクリームの下は岸田牧場の牛乳を使ったミルクソフトとベリーソース。
一番下にはラスクが入っていました。こちらは高級食パンで有名な「もう言葉が出ません」のラスクを使われています。
秋のメロンパルフェ
そしてこちらが「秋のメロンパルフェ」
すんごいボリューム！！！
入っているのは
〇北栄町産プリモレッドメロン
〇メロンソース
〇メロンのグラニテ
〇自家製はちみつブラマンジェ
〇キャラメルアイス
〇ミルクソフト
〇自家製岩塩クランブル
プリモレッドメロンは2021年に登録された新品種で、糖度が高くシャキシャキとした食感が特徴。
北栄町の新たな特産品として注目の赤肉メロンなんです。
このメロンがカップの中にたっぷり！
果肉をスプーンでくりぬいたものやカットしたものなどこれは食べ応え抜群です！
ブラマンジェはねっとりとした舌触りで濃厚な味わい。
岩塩のクランブルの塩味がミルクソフトの甘さを引き立てて、もうこれは「食べたいものがカップに全部詰まっている」と言っても過言ではないかも！？
最高です！
ぶどうサンデー
ぶどうサンデーは自家製のぶどうゼリーとソースにミルクソフト、そしてシャインマスカットとピオーネがトッピング。
こちらもカップからはみ出しそうなほどボリューム満点です。
フルーツを使ったスイーツはどれも期間限定で、季節ごとに旬のフルーツが登場します。
ブドウやメロンも今だけのお楽しみですよ♪
アイスコーヒー
MOUNTAIN HUTのコーヒーは、鳥取県伯耆町にある「珈琲屋 日々」のオリジナルブレンド。
アイスコーヒーは「濃珈ブレンド」
ホットコーヒーは「YAMAGOYA blend（山小屋ブレンド）」
そしてコーヒー味のソフトクリームには「焚火ブレンド」
それぞれ用途に合わせて豆を挽いて頂いているそう。ソフトクリームまで専用のものを焙煎してもらっているなんて驚きです！
オーナー中川さんご夫婦
こちらがオーナーの中川さんご夫婦。
MOUNTAIN HUTはご家族で営まれているんだそう。
『今でこそありがたいことにお客さんが来てくださり賑わうようになりましたが、以前はこの周辺はコインランドリーやカフェといったものがありませんでした』と中川さん。
そこで『ここにコインランドリーが出来れば今より便利になるのでは？』とコインランドリーを建設する事を決めたんだそう。
そしてさらに計画を進めていくうち、『洗濯や乾燥が終わるまでの間、ちょっとコーヒーを飲みながら、待てるスペースもあると良いね』と奥様と話し合い、カフェスペースも併せて作ることに。
スイーツは奥様が担当。
今では「マウンテンハット＝モンブランソフト」と言われるほど人気の「生絞りモンブランソフト」や旬のフルーツを使ったソフトクリームなどは奥様のアイデアによるもの。
甘いものがお好きで休みの日はよく娘さんとスイーツ巡りをされているんだとか。
きっとそこで色々な発見や新商品のヒントを見つけておられるのかも？
常に新しいものを追い求めるって素晴らしいと思います。
そして中川さんの奥様、以前は歯科衛生士としてお仕事をされていましたが、カフェを任されたことをきっかけにコーヒーソムリエの資格を取得されたんだそう！
「本格的に学んだ上でお客様に美味しいコーヒーをお出ししたい」奥様のひたむきで誠実な思い。
さっきアイスコーヒーを一気飲みしたことを心から後悔した私でした。
ご主人の中川さんは建設業も営んでおられるので、普段は奥様にカフェを任されていますが、週末や連休など忙しい時には息子さんと力を合わせてお店のフォローに回られています。
家族経営ってここが素敵なんですよね、結束力強し！
2021年6月、複合型店舗としてオープンし、今では長い行列が出来る日もある人気店となった「MOUNTAIN HUT」。
それは家族の深い絆と惜しみない努力があるからこそだと私は感じました。
大切な事をこの取材を通して教えて頂いた気がします。
おわりに
いかがでしたか？
MOUNTAIN HUTのスイーツはさらに進化していく勢いです！
今後に目が離せませんね♪
そして新店情報です。
これまでMOUNTAIN HUTをお手伝いされていたスタッフさんが、すぐ近くに2023年10月末、焼肉店をオープンされます。
良かったらそちらもチェックしてみて下さいねv(·Θ·)v
お店情報
「MOUNTAIN HUT（マウンテンハット）」
住所：鳥取県西伯郡大山町末長490-1
営業時間：コインランドリー AM500〜PM2300
カフェ AM1100〜PM1700（Lo.1630）
定休日：水・木曜日・臨時休業有
駐車場：有
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