鳥取大学のすぐそばに、ラーメン好きならぜひ訪れてほしいお店があります。『粋な中華蕎麦 みらい』です！清潔感ある店内に、丁寧に作られた一杯。以前から何度も足を運んでいる、私が本当に大好きなお店です。
粋な中華蕎麦 みらい
ちょっと悩んで「特製ラーメン」をチョイス
お店に入ると、ふわっとラーメンのいい香り。この瞬間からもうテンションが上がります。
券売機の前で何にしようかと少し悩み、今回は「特製ラーメン（1,150円）」をチョイスしました。
カウンターへ案内してくださったのはホールスタッフの女性。
丁寧な案内に、気持ちよく席につくことができました。
「味の濃さ・油の量は3段階からお選びいただけます」と説明してくれて、今回はすべて真ん中でお願いしました。
ちなみに中華そばを注文した場合は、辛さも好みに合わせて調整できるそうですよ。
彩り豊か、見た目からときめく一杯
しばらくするとラーメンが到着。チャーシュー4枚・のり5枚・味玉という豪華なラインナップに加え、ほうれん草もトッピングされていて、彩りも鮮やか！思わず写真を撮りたくなります。
そして、まずスープをひと口…
うなりました。
豚骨醤油の、隙のない濃密な旨さ。
でもただ濃いだけじゃなくて、その中に繊細なこだわりがじんわりと染み渡ってくるんです。
「おいしい」という言葉だけでは足りないくらい。
麺はちょうどいい太さと硬さで、おいしいスープとしっかり絡み合いながら入ってきます。
チャーシューはお箸でもとろけるやわらかさで、食べごたえも十分。
のりで箸休めしながら、とろとろほうれん草を一緒にいただいているうちに、気が付いたら半分すすっていました（笑）。
テーブルの薬味で、さらに味にパンチを！
テーブルには、にんにく・しょうが・豆板醤が用意されていて、好みのタイミングで加えることができます。
私は豆板醤にチャレンジ！
スープにさらにパンチが加わって、また違ったおいしさに。
最後まで飽きることなく完食しました。
丁寧なお人柄が、一杯の味に滲んでいる
今回、店長さんともお話しする機会をいただきました。
物腰がとても柔らかく、丁寧なお人柄で、気づいたらたくさんお話ししていました。
その誠実さが、そのままラーメンの味にも表れているんだなと、食べながら納得。
ホールスタッフの女性も笑顔が素敵で、居心地よく過ごせました。
店内はとても清潔で、ラーメン屋さん特有のべたつきがまったくなく、カウンター席からは厨房が一望できて、作っているところを眺めながら待てるのも楽しいです。
当日はお客様で賑わっていたので店内の様子を少しだけお写真で。
学生にも、地元の方にも。通いたくなるお店
鳥取大学のすぐそばということもあり、学生さんにも食べやすいお手頃価格なのが本当にありがたい。
でも価格以上の満足感があって、ラーメン好きの方にも、これからラーメンの旅を始めたい方にも、きっと刺さる一杯です。またすぐ来たい、と思えるお店でした。
店舗情報
粋な中華蕎麦 みらい
住所：鳥取県鳥取市湖山町北3丁目164
電話：0857-77-3595
営業時間：11:00〜15:00 / 17:30〜22:00（L.O. 21:30）
定休日：木曜日
アクセス：鳥取大学前駅から徒歩約6分
駐車場：あり 3台
Instagram：@ikisoba__mirai
X（旧Twitter）：@ikisoba__mirai
