こんにちは！りんです♪
鳥取駅近くにある「イオン鳥取店」が、10月9日（金）に「そよら鳥取駅南」としてリニューアルオープンしました！
そんな新しくなった施設に、全国で人気の麻辣湯専門店「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）」がオープン！
約50種類の具材から好きなものを選んで、自分好みの一杯が楽しめるお店なんです♪
今回は、オープン前の試食会にご招待いただいたので、気になる注文方法やおすすめ具材、実際に食べてみた感想をご紹介します！
イオン鳥取店が「そよら鳥取駅南」にリニューアル！
今回訪れたのは、鳥取駅近くにある「そよら鳥取駅南」。
もともとは「イオン鳥取店」として親しまれていた施設で、10月9日（金）にリニューアルオープンしました！
1989年に「ジャスコ鳥取店」として開業し、2011年には「イオン鳥取店」に名称を変更。
長年、鳥取市民に親しまれてきたお店です。
鳥取市出身の私も、小さいころは「駅ジャス」なんて呼んでいたな～と、なんだか懐かしい気持ちに。
今回のリニューアルに合わせて新しくオープンしたのが、麻辣湯専門店「福恩麻辣湯」です！
全国で人気！「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）」
大分県に本店を構え、全国に約40店舗を展開する「福恩麻辣湯」。
店舗によっては2～3時間待ちになることもあるという人気店なんです！
そんな話題のお店が鳥取にやってきたなんて、うれしすぎる～！
お店があるのは、そよら鳥取駅南の1階フードコート。
気軽に立ち寄りやすい雰囲気なので、ひとりランチや友達とのごはんにもぴったりです♪
おうちから順番待ちもできる！
人気店ということで、気になるのが待ち時間。
こちらのお店では、店頭の発券機のほか、公式LINEからも受付ができるそうです！
店頭で発券した場合は、用紙に記載されたQRコードを読み込むと、現在の待ち組数を確認できます。
さらに、公式LINEならおうちからでも受付ができて、待ち組数も確認できるんだとか！
ショッピング施設内にあるので、買い物をしながら順番を待てるのもうれしいポイントですね♪
約50種類の具材から選べる！自分だけの麻辣湯づくり
それでは、さっそく注文していきます！
福恩麻辣湯は、好きな具材を自分で選ぶスタイル。
ずらりと並んだ具材は、なんと約50種類！
野菜やお肉、海鮮、練り物、麺類など、種類がとっても豊富なんです。
価格は1gあたり4.8円。
好きな具材をボウルに入れて、重さに応じて料金が決まる仕組みです。
まず手に取ったのは、麻辣湯といえば外せない「カニ団子」！
ほかにも、えびやお肉、色とりどりの野菜など、おいしそうな具材がいっぱい。
あれも食べたい、これも気になる……。
いつもついつい取りすぎちゃうんですよね～（笑）
麺もいろいろな種類が用意されていて、選ぶ時間からすでに楽しい♪
ちなみに、お店が案内している具材の量の目安は、女性が260～320g、男性が350～400gほど。
重さを量りながら追加できます。
※一度取った具材は戻せません
こちらの写真は約260gで、お値段は約1,200円ほど！
スープと辛さも自分好みに！
具材を選び終わったら、レジでスープの種類と辛さを選びます。
今回は定番の「麻辣湯スープ」をチョイス！
辛さは、初めての方におすすめという「1辛」にしてみました。
さらに、追加トッピングからパクチーも注文♪
そして、店員さんおすすめのサイドメニュー「ルーローハン」も一緒にいただくことにしました。
ちなみに、レジには調味料のトッピングコーナーも！
自分好みに味を変えながら楽しめるのも魅力です。
いざ実食！まろやかでコクのあるスープがおいしい♡
完成した麻辣湯がこちら！
具材たっぷりで、とってもおいしそう～！
まずはスープからいただきます。
ひと口飲んでみると……
まろやかで、コクがあっておいしい！
白湯ベースのスープは、旨みがしっかり感じられる味わい。
麻辣湯というと、スパイスがガツンと効いた刺激的な味を想像する方もいるかもしれませんが、こちらはスパイス感が強すぎず、とっても食べやすいんです。
日本人の口に合うように作られているそうで、麻辣湯初心者さんにもおすすめしたい味わいでした♪
気になる「1辛」の辛さは？
私は辛いものが普通より少し得意なくらい。
今回選んだ1辛は、ちょうどよい辛さで、もう少し辛くてもいいかも？と感じるくらいでした。
辛いものが特別苦手でなければ、まずは1辛から試してみるのもよさそうです！
おすすめ具材は？人気TOP3も食べてみた！
お店の人気具材TOP3という「カニ団子」「えび」「ブンモジャ」も選らんだのですが、
やっぱり人気の具材は間違いないおいしさ♪
特にブンモジャは、ぷるんとした弾力と、もちもち食感がたまりません！
食べ応えもしっかりあって、おなかにたまるので、ぜひ一度試してほしい具材です。
意外な味変！砂糖を入れるとコクがアップ？
途中からは、調味料コーナーで味変も楽しんでみました！
いろいろ試してみた中で、意外とよかったのが「砂糖」。
麻辣湯に砂糖！？と思うかもしれませんが、少し加えるとスープのコクが増して、まろやかな味わいに♪
辛さも少し和らぐので、ちょっと辛めのスープを選んで、砂糖やピーナッツなどで味変するのもおすすめです！
ひとつの麻辣湯でいろいろな味を楽しめるなんて、なんだか得した気分♡
サイドメニューも見逃せない！ルーローハン（440円）
そして、今回ぜひ一緒に食べてほしいと思ったのが、こちらのルーローハン！
手のひらサイズのかわいらしい丼なのですが、見た目以上にお肉がごろごろ入っていてびっくり！
440円でこのボリュームはうれしい～！
しっかりと味が染み込んだお肉は、白ごはんとの相性抜群。
甘辛い味付けで、ごはんがどんどん進みます。
麻辣湯と一緒に食べるのはもちろん、最後に残った麻辣湯のスープと白ごはんを合わせるのも最高！
スープの旨みを最後まで楽しめて、大満足のランチになりました♪
実は辛いものが苦手！？鳥取出身の店長さん
今回お話を伺ったのは、店長の川谷さん。
実は川谷さん、鳥取県のご出身なんだそうです！
以前はホテルマンとして働いていましたが、いつか自分のお店を持ちたいという夢があり、大好きな麻辣湯のお店の店長に転身されたんだとか。
そして、驚いたのが……
実は川谷さん、辛いものが苦手なんだそうです！（笑）
それでも麻辣湯は好きで、特に福恩麻辣湯のスープは食べやすく、大好きとのこと。
「幅広い世代の方に福恩麻辣湯の味を楽しんでほしい」とお話ししてくださいました♪
おわりに
恩返しできるようにといった意味が含まれているそうです。
全国で人気のお店が鳥取にオープンするなんて、うれしいニュース！
鳥取って、全国チェーンのお店が最後のほうに出店することも多いイメージだったので、こんなに早い段階で話題のお店がやってきてくれたことに、個人的にもテンションが上がりました（笑）。
これから少しずつ寒くなる季節。
熱々の麻辣湯を食べて、体の中からぽかぽか温まってみてはいかがでしょうか？
店舗情報
福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）
住所：鳥取県鳥取市天神町1 そよら鳥取駅南 1階フードコート
営業時間：11:00~20:00（L.O19:30）
※待ち組数によっては早めに受付を終了する可能性もあります
定休日：そよら鳥取駅南の営業日に準ずる
駐車場：あり 駐車料金サービス対象店舗
＜Instagram＞
※価格やサービス内容は取材時点の情報です。
営業時間などの最新情報は店舗・施設の公式案内をご確認ください。
